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鐵觀音茶的沖泡方法

生活 更新时间:2025-01-09 11:58:07

鐵觀音茶的沖泡方法?選器沖泡鐵觀音茶葉适合用白瓷蓋碗,白瓷制作的蓋碗具有不吸味、導熱快等特點,泡鐵觀音有利于葉片的充分舒展,也可以看到茶葉在蓋碗内翻滾的姿态,并真實體現鐵觀音清香飄逸的茶香,我來為大家科普一下關于鐵觀音茶的沖泡方法?以下内容希望對你有幫助!

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鐵觀音茶的沖泡方法

選器

沖泡鐵觀音茶葉适合用白瓷蓋碗,白瓷制作的蓋碗具有不吸味、導熱快等特點,泡鐵觀音有利于葉片的充分舒展,也可以看到茶葉在蓋碗内翻滾的姿态,并真實體現鐵觀音清香飄逸的茶香。

選水

一般水溫以95-100度為宜,适宜的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味及内含物質的有效浸出。以甘甜的礦泉水為最佳水質,茶水比根據個人口味濃淡來掌握,一般是投茶8g,注水110ml。

沖泡

正式沖泡前先溫杯、潤茶,然後以懸壺高沖的手法注水,使茶葉翻滾舒展,激發出香氣。第一泡可以浸泡20秒出湯,之後每泡延長10秒的出湯時間。待茶溫适宜後,趁熱啜飲,感受鐵觀音的獨特韻香。

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