椒鹽豬蹄的簡單做法大全-tft每日頭條

椒鹽豬蹄的簡單做法大全

生活更新时间:2024-10-06 01:34:39

用料：豬蹄兩隻、蔥姜蒜洋蔥适量、八角2朵、生抽适量、老抽适量、鹽适量，鹵熟嘗味道後再添加糖适量、椒鹽粉适量

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）1

做法

1、豬蹄洗淨對半切成四塊，焯水後洗去雜質。放兩片姜片，八角，(幹辣椒依個人口味可放可不放）加适量生抽，老抽（上色好看），一小勺白糖，适量水，放進電壓力鍋選擇骨頭類(20分鐘，我家的電壓力鍋這個時間剛好，大家可以依自家電器适當調整時間，煮到筷子容易插進豬蹄裡就差不多了)，開鍋後，嘗下味道，不夠味再加點鹽，大火再煮五分鐘收汁讓豬蹄更入味一點。

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）2

2、豬蹄撈出瀝幹，熱油鍋（多點油）待油溫升高，放入豬蹄炸至表面有點點皺即可撈出控油，不要炸過頭了會太硬（特别是如果豬蹄炖的不夠軟會太q）。（這步我是蓋着鍋蓋進行了，有點危險哦！小心不要被油濺到！！！）

3、油倒出，鍋裡基本不要留油了，油鍋真的夠油了！爆香蔥姜蒜洋蔥末

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）3

4、倒入炸好的豬蹄翻炒，調中火

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）4

5、撒椒鹽粉繼續翻炒幾下，多撒點好吃哦！

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）5

6、最後加入蔥花和紅椒，一來增香二來好看啊～

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）6

7、出鍋裝盤即可。

椒鹽豬蹄的簡單做法大全（可當零食的椒鹽豬蹄的做法）7

小貼士

還可以撒點辣椒粉！

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