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南瓜荞麥發糕的做法

生活 更新时间:2024-07-09 04:18:14

南瓜荞麥發糕的做法?食材:荞麥面粉100克、南瓜150克、酵母粉10克、普通面粉200克、棗仁10顆、白砂糖适量、油适量 ,接下來我們就來聊聊關于南瓜荞麥發糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

南瓜荞麥發糕的做法(怎麼做南瓜荞麥發糕)1

南瓜荞麥發糕的做法

食材:荞麥面粉100克、南瓜150克、酵母粉10克、普通面粉200克、棗仁10顆、白砂糖适量、油适量。

南瓜蒸熟搗成泥。

加入兩個雞蛋,繼續搗。

加入白砂糖,繼續搗。

加入金龍魚的通用小麥粉110克,荞麥粉40克。

攪拌均勻。

面粉很吸水,攪拌成糊糊狀。

取一個可脫卸8吋模具,底部和四周都刷好油。

倒入糊糊,用刮闆刮平。

放在28℃左右的溫暖的烤箱裡發酵40-50分鐘,等面糊膨脹到原先的2倍大,取出。

用刮闆旋轉排氣。

再次放在溫暖的地方二次醒發。

等再次膨脹到2倍大,取出後上鍋蒸15分鐘。

用棗肉裝飾一下即可。

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