各位,秋季進補的時間到了!
過了中秋節之後,可以說已經正式到了進補的時候,進補時間可以一直持續到降霜,大約有也就是1-2個月時間。因此,這兩個月也被稱為金9月銀10月。但真要給家人補補,卻不知道該怎麼補,吃什麼比較好。
中醫養生講究順應四時,在《黃帝内經》有雲:春主肝,夏主心,秋主肺,冬主腎,為四季五補之道。
也就是說秋季養生應該首先要養肺,而秋季主燥邪,天氣比較幹燥,因此,秋季滋補應以平和且潤肺為主。
在飲食方面應該要少吃一些熱性食物,比方說茴香、辣椒、蔥、蒜、姜、花椒、牛肉、羊肉等,這些都是偏熱的食物。應該要多吃一些潤肺的食物,從五色五行的角度來說,白色食物有益肺髒。比方說百合、山藥、白扁豆、銀耳、雪梨等等,這些食物都有補益肺部的作用。
給大家分享兩個食療方,補益潤肺、健脾養胃
1、補益潤肺
秋季天氣幹燥,比較容易耗損津液,而我們的肺部又比較嬌嫩,因此,一到秋天很多人就容易出現口鼻幹燥、幹咳無痰、皮膚幹燥、幹裂的情況。因此,秋季應适當的滋陰潤肺,避免肺陰不足。
生脈銀耳羹
食材:人參3克(或黨參15克)、麥冬10克、五味子3克、幹銀耳10克。
做法:先把藥材洗幹淨用水煮,煮到還有200毫升的水,然後把泡發的銀耳放進去,用文火炖爛就可以了。
人參大補元氣;麥冬可以補陰,五味子的酸澀有收斂作用,在搭配上銀耳,可以說既能補氣養陰,又能潤肺。
2、健脾養胃
進入秋季之後,由于天氣的因素,不僅容易咳嗽,還容易讓人便秘。之前也說了,秋季主燥氣,比平常時候都容易耗損體内津液。若是體内脾胃津液不足,大腸得不到滋潤,導緻幹結,大腸傳導功能不能有效發揮,那麼很容易就會出現便秘的情況。因此,秋季養生要是注意調理好脾胃。
秋季不妨适當吃一些蓮藕,中醫認為,生蓮藕性甘偏涼,可以消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴,是潤燥佳品。蓮藕熟吃的話,則可以養脾胃之氣。
五汁飲
食材:梨、藕、荸荠、蘆根、麥冬
做法:直接榨汁就可以了
注意:由于五汁飲過于寒涼,不建議脾胃虛寒的人飲用。
【溫馨提示】:以上兩個食療方,并不能代替藥物療效,僅适合日常養生之用。若身體不适,建議及時就診。
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