在我們的日常生活中，絲瓜是比較常見的一種食物，它的味道清淡，營養價值也非常的豐富。絲瓜不僅可以用饪炒菜，還可以制作成各種湯品，不管是哪一種做法做出來的絲瓜菜肴，都會有絲瓜的清香，食用的口感也非常好，非常适合現代人群食用，那麼，在日常生活中，絲瓜都有哪些常見的做法呢？
一、用絲瓜炒菜：
1、絲瓜炒雞蛋
做法：先把絲瓜去皮，然後再切滾刀片，再把水燒開，再把絲瓜放進去焯一下水，再取出瀝幹水份。再反水倒掉，把鍋燒開，再把油放上，把雞蛋打進去，翻炒成片，再把蛋倒出來，再把油倒進鍋中，燒熱了後再把絲瓜倒進去翻炒熟了後再把蛋放進去翻炒，再加入調味料就可以出鍋了。
2、絲瓜炒西紅柿
做法：西紅柿洗淨切塊，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊；西紅柿入油鍋炒出紅汁，下入絲瓜，烹少量水，蓋鍋蓋4、5分鐘至絲瓜熟軟，放鹽調味，出鍋。
3、絲瓜炒肉片
做法：先把絲瓜去皮，再清洗幹淨，然後再切成片備用，再把肉切成片，再加入澱粉等材料腌一下備用。把鍋燒熱，然後再把油倒進去，燒熱後再把肉片放進去炒一下，炒到五成熟的時候再把絲瓜片倒進去一起翻炒，在絲瓜熟的時候再把調味料放進去再翻炒一下就可以出鍋了。
二、用絲瓜煲湯：
1、草菇絲瓜湯
做法：幹草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠幹水份備用；再将豆腐切成薄片備用；把水燒開，放一點油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴幹水，接着再将豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴幹水，最後再放下草菇煮3分鐘，撈起沖洗淨，擠幹水；起鍋熱油，油7分熱後爆姜煸炒一下，再加水煮開，再放入所有的材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。
2、蛤蜊絲瓜湯
做法：将蛤蜊洗淨，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗淨備用；鍋中加入适量油點火油燒熱，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘盛出；接着又往鍋中放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。
以上就是絲瓜的家常做法，我們也可以用雞蛋、西紅柿等都可以搭配着絲瓜來做湯以及炒菜，其實不管哪一種做法，做出來的菜都是很好吃的。
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