一年一度的聯商網(中國零售第一門戶網站)大會，2017年的主題是“重來，除非我如顧客所願”。

2016年，“新零售”概念被國内零售行業頻頻提及，最聚焦“線上線下融合”、“業态創新”。

2015年，新天虹、新零售、新體驗天虹戰略轉型，提出“天虹要做全渠道零售商，為消費者提供優質生活解決方案”。随後，微喔便利店、虹領巾APP、COOL 百貨、君尚3019、天虹購物中心等天虹新産品列隊面市。

2017年1月21日，天虹全新超市品牌sp@ce第一家店在深圳華強北開張營業，天虹戰略轉型在超市業務闆塊的創新也迎來落地開花。

sp@ce是天虹在國内首創的“都會生活超市”，立意是以“Life-style(生活方式)”為本的生活空間，希望與追求品質生活的顧客分享都會生活的内涵，共創“Natural Lifestyle”(自然的生活方式)。

sp@ce是天虹适應市場消費升級以及内部專業化轉型變革的成果

作為天虹總部及最主力市場所在，深圳坐擁國内四大一線城市之一、被賦予打造世界級城市的使命，以高科技、互聯網、金融等為核心的新興産業發展吸引及支撐着數以百萬計年輕及家庭的人生夢想。

中高端定位的天虹是深圳最知名和最具影響力的零售品牌，擁有黃金區位門店超過30家，超過500萬的vip忠誠顧客。基于城市發展和天虹定位，這個充滿創新和幸福追求的城市需要天虹來滿足日益崛起的作為社會發展和消費中堅力量的80後及中高端家庭(Young & Family)的品質生活需求。“Young & Family”也被定義為“新消費世代”，他們追求顔值、美食、美麗、新鮮、便利、智能、精緻都會型的生活。

從整個零售市場來看，近兩三年，随着電商沖擊和消費升級，定位偏低的大賣場業績表現均不如精緻或精品超市。經過對全球零售商的研究或實地考察，天虹認為“大美食、大生鮮、精生活”是超市發展的趨勢和未來。而結合天虹超市一直在做的供應鍊重塑、互聯網化、營運專業化以及業态創新思考，随着變革的推進，一個新的天虹超市模型應運而生：基于顧客的生活方式，提供一個簡單、智能和生活的空間，在這裡分享家庭文化、家庭烹饪、健康和自然理念，以及咖啡、酒、烘培、旅行、科技文化生活。

以“從右到左”思維落地定位和滿足顧客需求摒棄商品組織表，按“生活區塊場景”設計顧客動線

從行業視角來看，sp@ce業态在零售邏輯上是在改變超市行業以“商品群”為導向的售賣思維，創新性聚焦“生活區塊場景”設計顧客的合理動線，從冰箱→廚房→餐桌→客廳→浴室→卧室，從Ready to eat (即食食品)→Ready to cook(半成品)→ Whole fresh(新鮮食材)，從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶→咖啡、紅酒、烘焙、旅行、文創等主題專區，都在以顧客生活方式的需求為導向打造“都會生活空間”。

全球好貨 國産知名商品，以“親民路線”升級商品結構

伴随消費升級，消費者追求更有品質的生活，進口商品、有機健康食品受到追捧。但市場上不乏進口商品多但價格形象也高的高端超市，為避免“高冷”形象，sp@ce以“親民路線”組織商品結構，國産知名商品 國際化、年輕化、有機健康商品，同時，确保進口和有機商品定價合理。sp@ce開業配置了6000餘種進口商品和500餘種有機商品。

将“餐廳”引入超市

引進日本料理、粵式燒臘、意式披薩、澳洲安格斯牛排和歐日烘焙等東西方特色餐飲，把“餐廳”引入超市，并設置舒适的就餐休息區，都市顧客對美食的追求、對一日三餐多樣化、便利的需求都得到滿足。sp@ce每一個餐飲都具備“人氣”：台灣知名五星級酒店大師傅烤制的面包，全部采用日本進口面粉原料;在上海餐飲界火爆的牛排品牌“彼得家的廚房”，首次入駐深圳;深圳老字号餐廳“鳳凰樓”，呈現地道粵菜和廣式燒臘風味……

以價值營銷和體驗營銷為核心的經營和服務

sp@ce在店内每個區域設置融入産品試吃、産品故事和使用方法介紹的體驗區以及産品提案。步入sp@ce，你會發現常用的商品，背後卻有着有趣的故事;常吃的食物，還有更意想不到的吃法、做法。此外，由五星大廚領銜的“體驗廚房”提供美食課堂培訓和生活食材加工服務。既能向購買商品的顧客演示如何回家料理，顧客還可以選擇食材讓大廚現場烹饪帶回家，一舉兩得。

線上線下融合，智能便利的新零售

依托天虹官方APP“虹領巾”，線上線下緊密融合。線上“天虹到家”業務滿足顧客線上購買需求，支持門店商品超市直送，2小時内送到家。線下sp@ce支持“手機自助買單”功能，顧客用手機掃描商品即可輕松完成在線支付，無須排隊結算。通過技術智能互聯，顧客無論是在家還是到店，都能享受到sp@ce購物的便利性。

組建“特種部隊” 立項到開業僅120天

在公司推動和支持下，sp@ce項目立項後，随即成立專項小組以“特種部隊“形式全力以赴突破創新，并制定4個月内開業，“拼一個sp@ce”的挑戰目标。雖然攻堅戰更需要強手能手，但專業知識和經驗并不是團隊組建的門檻，“胸懷職業理想、勇于創新、專注投入、相信一切可能性”成為團隊成員選拔的要求和團隊精神。

“拼一個sp@ce項目組”快速完成組建：全80後11人專職團隊，咨詢老師、設計團隊、工程部總監副總監、公司主管副總全程跟進輔導和協調，超市體系相關部門随時提供資源支持。

上海、香港多次市調，一位同事有一次在一個标杆超市拍下了2800多張圖片;剖析國外某超市冷鍊設備結構，因為一個10公分長短的争議，項目組特聯系國外朋友實地到現場去測量求證;邊做邊碰撞優化，Layout布局版本不低于50稿;餐飲招商，目标最好吃、最人氣，我們吃遍大街小巷;貨架創新，設計師集全球好看實用貨架解析，手繪 軟件繪制設計圖，打樣滿意後才定型；聯系引進美國供應商，采購經理多次深夜越洋與供應商溝通;專題讨論會多次開會到深夜、周末無休，店長籌備期間幾次病倒……

從sp@ce的驚豔亮相再到得到顧客和行業贊許的背後，是一個個團隊拼搏、投入忘我的畫面，這一切都随sp@ce的誕生成為美好以及團隊每一個人成長的注腳。

如今，sp@ce開業已兩個多月，夯實運營、經營數據向好的同時，我們已根據開業後數據和顧客聲音，啟動第一波商品調整工作。第二家店的籌備已經進入提案和設計階段，按照“邊逛、邊吃、邊學、邊玩和智能化”的場景打造，[email protected]版本将會再創新升級。公司也已明确加快sp@ce獨立發展和開店的戰略舉措。

看到、想到與做到的距離到底有多遠，我們通過sp@ce初步找到了答案，但實現的速度有多快，我們會繼續挑戰。零售模式和業态的創新将會一直變化或重來，但以顧客為中心、提供滿足顧客需求的好商品和服務将一直不會改變，sp@ce未來必将也必須在國内超市業态做出表率和标杆。

（來源：天虹悅報 sp@ce王濤）

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