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西瓜不怎麼熟能不能吃

圖文更新时间:2025-02-09 12:05:08

西瓜不怎麼熟能不能吃?本報記者許舒昕通訊員鐘怡，我來為大家科普一下關于西瓜不怎麼熟能不能吃?以下内容希望對你有幫助!

西瓜不怎麼熟能不能吃

本報記者許舒昕通訊員鐘怡

“空調WiFi西瓜”是不少人的理想消暑模式，但也有很多人因為吃西瓜拉肚子。夏季如何正确“吃瓜”，複旦中山廈門醫院消化科主治醫師翁成钊有建議。

翁成钊表示，夏天買西瓜最好少買多次，常溫新鮮西瓜最好，不推薦水果店裡已經切開的西瓜。“我們不知道水果店裡的西瓜是什麼時候切開的、放了多久。夏季氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導緻腸道傳染病。”

很多人偏好冰鎮西瓜，但冰鎮西瓜溫度遠低于人體的胃腸溫度，“這種溫度過低的東西進入到胃腸道中，就好比是吞了冰塊下去，會直接對恒溫的食道及胃腸黏膜造成強烈刺激，在人體内部造成凍傷。”

有人要問了，西瓜太大吃不完怎麼辦？放冰箱怎樣才可以久放？翁成钊說，吃不完的西瓜可用質量過關的保鮮膜封好。切不可将西瓜切成小塊，越大塊保存越好，以免增加瓜瓤與外界的接觸面積，滋生細菌。再次食用時，最好削去與保鮮膜接觸的部分。從冰箱取出後，也需在室溫下放置一會兒，等它的溫度回升一些再吃，減少對胃腸道的刺激。

而對于胃腸功能較弱的人（老年人、有胃腸道疾病的患者等）來說，冷藏的西瓜超過12小時就不要再食用了。24小時後，無論你的腸胃功能有多強大，西瓜最好棄之不食。“冷藏超過24小時，西瓜裡的水分會出現結晶現象，這時候再吃，容易刺激腸胃，導緻消化不良、食欲減退等症狀。”

以下幾類人

應少吃或不吃西瓜

1.腎功能不全者不要吃西瓜

腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難将其排出體外。不但會使水腫加重，還易導緻其體内的血容量增多，誘發急性心力衰竭。

2.糖尿病患者要少吃西瓜

西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃過多西瓜，會導緻血糖升高、尿糖增多等，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。

3.孕婦要少吃西瓜

孕期女性體内胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，如果吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。

4.高齡老人要少吃西瓜

高齡老人因為年紀較大，脾胃功能和心腎功能都會有所減弱，吃太多西瓜會損傷脾胃。

作者：許舒昕

來源：廈門日報

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