江西米粉怎麼泡發?準備超市買回的江西米粉一包直接放在冷水裡泡四到六個小時,我來為大家講解一下關于江西米粉怎麼泡發?跟着小編一起來看一看吧!
江西米粉怎麼泡發
準備超市買回的江西米粉一包。
直接放在冷水裡泡四到六個小時。
取出,燒一鍋水,水開放進繼續煮制,一半三到五分鐘,要不停攪拌以防粘鍋。
待裡面粉條達到原來幹的粉條一倍即可撈出。
不停用冷水沖洗,直至冷水澄清。
再撈出,按每個人份量分好份,晾幹,就可以做炒江西米粉,煮湯米粉了。
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