手撕包菜是過水還是過油好一點-tft每日頭條

手撕包菜是過水還是過油好一點

圖文更新时间:2024-06-26 09:15:24

大家好，我是小青。包菜是一種非常好吃的家常蔬菜。今天我就來給大家分享一道手撕包菜的家常做法，按我這樣做出來的手撕包菜脆嫩爽口，香辣入味，好吃還非常的下飯。關鍵做法簡單，兩分鐘就能學會。

手撕包菜是過水還是過油好一點（手撕包菜有人焯水）1

手撕包菜

首先我們準備一個洗淨的新鮮包菜，将包菜撕成小塊，包菜想要做得更好吃，就一定要用手撕，這樣做出來的包菜才好吃，味道更好。

手撕包菜是過水還是過油好一點（手撕包菜有人焯水）2

包菜

下面我們切一點五花肉，切成薄片，這樣做出來的手撕包菜吃起來才香，切好之後放入盤中待用。

料頭很簡單，生姜一塊切成細絲，小蔥一根切成寸段，大蒜兩三瓣切成顆粒，切好後一起放入碗中，最後再來一點幹辣椒，不喜歡吃可不放。

手撕包菜是過水還是過油好一點（手撕包菜有人焯水）3

五花肉

全部準備就緒開始烹制，起鍋燒油，油溫三四成熱下入五花肉小火煸炒，一直炒香，炒出油脂，加入料頭再次煸炒，沿着鍋邊淋入少許料酒去腥增香。下面加入包菜，全程開啟大火翻炒，一直翻炒至斷生，大概翻炒20秒鐘左右，下面開始調味，加入少許東古一品鮮，蚝油、食鹽、雞精、再次開啟大火翻炒，我們在炒包菜的時候一定要最後調味，這樣做出來的包菜好吃清脆還不出湯，關火裝盤，美味即成。

手撕包菜是過水還是過油好一點（手撕包菜有人焯水）4

做好的手撕包菜

這麼一道家常版手撕包菜就做好了，口感爽脆，好吃又有食欲，喜歡吃就來試一試，學習更多家常菜就來關注我，每道菜都是家裡的味道。

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