涼拌海菜絲做法大全集?做法一：原料：水發海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量，我來為大家講解一下關于涼拌海菜絲做法大全集?跟着小編一起來看一看吧!
做法一：
原料：水發海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量。
做法：将海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。将豆腐幹洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤内，拌勻即可食用。
做法二：
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：将海帶切成細絲，用水焯熟；加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小炝一下；放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三：
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法：幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;洗幹淨後水發，勤換水;取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝幹水分;加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法四：
原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
做法：準備好幹海帶，抖落掉浮塵；把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；取出後用清水浸泡2-3小時；洗淨後切絲；沸水加适量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；
撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
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