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蘋果醬夾心酥餅

生活 更新时间:2025-02-05 02:51:53

蘋果醬夾心酥餅?材,料:黃油64克,黃糖48克,蜂蜜24克,雞蛋1個,低筋面粉160克,肉桂蘋果醬150克,下面我們就來聊聊關于蘋果醬夾心酥餅?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘋果醬夾心酥餅(蘋果醬夾心酥餅的制作方法)1

蘋果醬夾心酥餅

材,料:黃油64克,黃糖48克,蜂蜜24克,雞蛋1個,低筋面粉160克,肉桂蘋果醬150克。

表面的花生酥粒:低粉50g,熟花生仁50g,白糖40g,鹽1/8小勺,黃油32g。

份量:18cmx18cm方模一個。

炒花生仁磨成粉,有個别粗顆粒沒關系,黃油切成小丁。

低筋面粉、花生粉、白糖混合。

放入黃油丁。

用手搓散,邊搓邊把花生粉、低粉、白糖和黃油丁混合。冷藏待用。

準備餅幹體材料,黃油軟化,準備黃糖、低粉、蜂蜜、雞蛋。

黃油中加入黃糖,打發,再加入蜂蜜打發均勻。

分多次加入雞蛋液,打發均勻。

篩入低筋面粉,用勺子或刮刀拌勻,不用搓揉成團。

模具中墊入油紙,将餅幹體的部分倒入,用勺子按平整。并将邊緣挑高一些,以夠果醬漏出。

再加入果醬,用勺子抹平。

取出冷藏的花生酥粒,撒在果醬上,喜歡厚的就多撒些,喜歡薄的就少撒些。

烤箱預熱180度,中層,30-35分鐘左右,表層金黃即可,取出。冷卻後切成小塊。

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