雞内金是中藥的一種動物藥,是雉科動物家雞的幹燥沙囊内壁。全國各地均産。殺雞後,取出雞肫,立即剝下内壁,洗淨,曬幹。生用、炒用、或者醋制用。雞内金味甘性平,歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有健胃消食,澀精止遺,通淋化石的功效。由于雞内金具有較強的消食化積作用,并能健運脾胃,廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滞證。同時,也用于腎虛遺精、遺尿和沙石淋、膽結石等。
由于雞内金還有胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、澱粉酶等。對于部分對動物蛋白過敏的人群不宜服用。即使在适宜服用的人群中,服用雞内金的時候,不要和大黃、茶葉沖配伍在一起,并且不能吃含有鞣酸的柿子、蘋果、茶葉、咖啡等。
一提到中藥,煎煮服用,無疑是最通用的辦法,雞内金常用量一日3-10克。但是由于雞内金中含有上述成分,在煎煮過程中其藥效成分會有所損失,80-120篩。直接口服細粉,一次1.5-3克,一日2次。又由于雞内金氣味較腥,味道偏苦澀,有的人直接口服,難以下咽,也可将1.5-3克的雞内金細粉裝入空膠囊中,口服雞内金膠囊。也可搭配食物,比如将1.5-3克的雞内金粉調入新煮的、溫熱的米粥中服用。這樣服用,保護雞内金的藥效成分不會因為長時間高溫水煮而失去活性,從而提高療效。
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