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吃牛排一般幾分熟好

圖文 更新时间:2024-08-04 21:05:06

吃牛排一般幾分熟好?在中國,大家都愛吃牛肉,不管是涮的還是炖的,炒的還是煮的,但是這些雖然好吃但是往往都比較費時間但是有一種牛肉就是可以很快做好,沒錯就是牛排啦很多人去餐廳吃飯的時候,總是會被問要幾分熟的牛排那麼,今天就給大家科普一下吧,吃牛排的時候千萬别再總是說七分了,下面我們就來說一說關于吃牛排一般幾分熟好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃牛排一般幾分熟好(吃牛排的時候别再要)1

吃牛排一般幾分熟好

在中國,大家都愛吃牛肉,不管是涮的還是炖的,炒的還是煮的,但是這些雖然好吃但是往往都比較費時間。但是有一種牛肉就是可以很快做好,沒錯就是牛排啦。很多人去餐廳吃飯的時候,總是會被問要幾分熟的牛排。那麼,今天就給大家科普一下吧,吃牛排的時候千萬别再總是說七分了。

牛排的肉分為不同的位置,不同的位置需要不同的熟度口感才最好。

1.菲力牛排

菲力牛排的肉取自牛的裡脊,就是牛腰肉,這個部分的運動量比較少,所以是肉質最精瘦的,油脂也很少,口感也不錯,就是嚼勁不足,适合牙口不好消化也不好的老人或者小孩子吃,菲力牛排一般三分到七分熟就好了。

2.西冷牛排

西冷牛排取自牛背脊的肉,西冷牛排肉質鮮美,又多汁,口感也很棒,适用于剛開始接觸牛排的人群。西冷牛排的話,一般都是四分熟到六分熟,太老或者太熟,口感就沒有那麼好了。

3.肋眼牛排

肋眼牛排取自牛肋脊部分,其實就是牛骨邊的肉。這個部分的肉嫩嫩的,很Q彈而且富有勁道,肉裡還夾雜的筋,嚼勁十足!比西冷牛排還要有嚼勁,比菲力也更加的入味,而且肋眼牛排煎出來,油香四溢,很适合年輕人的口味。那麼肋眼牛排的話,一般是四分熟到六分熟。

4.T骨牛排

T骨牛排也叫丁骨牛排,一根骨頭兩側都是肉,一邊是菲力,一邊是西冷,這種牛排不僅在國外很受歡迎,在國内也受人喜愛。T骨牛排其實是牛背上的脊骨肉,但是可以一次性的品嘗兩種口感的牛排,可以說是非常棒了。那麼T骨的話,就建議三分熟到七分熟哦。

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