“真皮”在皮革制品市場上是常見的字樣，是人們為區别合成革而對天然皮革的一種習慣叫法;在消費者的觀念中，“真皮”也具有非假的含意。實際上，真皮就是皮革，它主要是由哺乳類動物皮加工而成。
真皮種類繁多，品種多樣，結構不同，品質各異，價格相等懸殊。因此，真皮既是所有天然皮革的統稱，也是商品市場上一個含糊的标識。
天然皮革按其種類來分主要有豬皮革、牛皮革、羊皮革、馬皮革、驢皮革和袋鼠皮革等，另有少量的魚皮革、爬行類動物皮革、兩栖類動物皮革、駝鳥皮革等。其中牛皮革又分黃牛皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革;羊皮革分為綿羊皮革和山羊皮革。按其層次分，有頭層革和二層革，其中頭層革有全粒面革和修面革;二層革又有豬二層革和牛二層革等。在主要幾類皮革中，黃牛皮革和綿羊皮革，其表面平細，毛眼小，内在結構細密緊實，革身具有較好的豐滿和彈性感，物理性能好。因此，優等黃牛革和綿羊革一般用做高檔制品的皮料，其價格是大宗的皮革中較高的一類。
在諸多的皮革品種中，全粒面革應居榜首，因為它是由傷殘較少的上等原料皮加工而成，革面上保留完好的天然狀态，塗層薄，能展現出動物皮自然的花紋美。它不僅耐磨，而且具有良好的透氣性。
修面革，是利用磨革機将革表面輕磨後進行塗飾，再壓上相應的花紋而制成的。實際上是對帶有傷殘或粗糙的天然革面進行了“整容”。此種革幾乎失掉原有的表面狀态，塗飾層較厚，耐磨性和透氣性比全粒面革較差。
對于各種真皮，主要是觀察皮革上的毛孔。
仿革皮主要是毛孔和底闆，可從皮革斷面觀察識别。
綿羊皮革面在半圓的弧上排列二至四個毛孔，周圍且有大量細絨毛孔。綿皮革闆薄，手感柔軟，毛孔細小，呈扁圓形，由幾個毛孔構成一個組排列，毛眼相距較遠。由于皮革表面不平整，革面顯得粗糙，柔軟性差，一般都經過修面後使用。
黃牛革毛孔細小,呈圓形,分布均勻且緊密,毛孔較直伸向裡邊,革面豐滿,光高,皮闆柔軟,紡細,結實,手感堅實而富于彈性。
水牛皮革真皮表面不平，某些表面粗造，毛孔較黃牛粗大稀少，一般不用它做面革而做鞋底。
馬皮革毛孔呈橢圓形，比牛皮革孔大，斜入革内呈脈形狀，革面軟而松，色澤昏暗光亮不如牛皮革。
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