香蕉大家并不陌生,即便在我們大西北,從小我便能吃到香甜可口的香蕉,從小時候一直到高中畢業,我都認為香蕉隻有之中,直到有一次去廣西旅遊,看到了街上小小的香蕉,我才知道原來還有一種水果叫做“芭蕉”。
說實話香蕉和芭蕉就像一對雙胞胎兄弟,總讓人分不清楚,從顔色外觀上看,貌似都差不多,或許很多小夥伴直到現在都分不清2個到底有什麼區别。今天咱們就來看看它兩到底有什麼不同,如果買錯了,口感差别很大。
香蕉和芭蕉都屬于芭蕉科,是熱帶植物,香蕉原産地是東南亞,芭蕉原産地是日本琉球群島,它們兩的區别主要從以下四點辨别。
一、從外觀上區别
香蕉形狀比較修長,相似彎彎的月亮,在它沒有成熟的時候,外皮是青綠色,完全成熟之後外皮會變得鮮豔金黃,果皮上大緻有5-6道果棱,果肉是白色。
八角的形狀比較短小,中間粗兩頭細,果皮是灰黃色,沒有香蕉那麼亮麗,外皮的果棱隻有3條,果肉顔色為乳白色。
二、從味道上區别
香蕉的果香味比較濃郁,遠遠地就能聞到,口感比較軟糯,成熟的香蕉吃起來比較甜。而芭蕉的果香味比較淡,口感是甜中帶酸,甚至有些帶有澀味,吃起來比較綿密。
三、營養價值不同
香蕉和芭蕉在營養成分上基本上差不多,但是也略有區别,香蕉每100克含有91大卡的熱量,含鈉量低,不含膽固醇,所以減肥瘦身的人通常會吃香蕉,以此來補充能量。另外香蕉裡面的鉀含量也高,有利于降低血壓。
芭蕉所含的微量元素要比香蕉多一些,尤其是膳食纖維更加豐富,芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用。對于呼吸系統的疾病有所幫助,不過芭蕉所含的糖類物質要比香蕉多,所以它并不适合減肥的人群。
四、價格上區别
俗話說“物以稀為貴”,芭蕉的産量沒有香蕉那麼大,所以在價格上要貴一些,香蕉基本上2塊錢一斤,而芭蕉則需要6塊錢左右。
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