無花果的皮可以吃嗎-tft每日頭條

無花果的皮可以吃嗎

生活更新时间:2024-07-19 16:04:21

無花果的皮可以吃嗎?無花果皮能吃無花果的果皮盡管外觀不怎麼好看可是确實是能夠食用的，無論是鮮食還是泡茶飲用，都沒必要額定去皮，而且果皮中還含有很多的營養物質，滋補作用也極好，下面我們就來說一說關于無花果的皮可以吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

無花果的皮可以吃嗎

無花果皮能吃。

無花果的果皮盡管外觀不怎麼好看。可是确實是能夠食用的，無論是鮮食還是泡茶飲用，都沒必要額定去皮，而且果皮中還含有很多的營養物質，滋補作用也極好。

剛采摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。無花果采摘後，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用後，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但最好洗淨後食用。

無花果含有豐厚的氨基酸。目前現已發現18種。不隻因人體有必要的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對抗白血病和康複體力，消除疲憊有很好的效果。因而，國外将一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

無花果幹物質含量很高，鮮果為14-20%，幹果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占31.2%(幹重)而蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國内醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要為阿味道甘美的無花果。

無花果含有多種維生素，特别是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,幹果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

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