平時就超愛吃香芋的我~今天起了個大早去買了一些粉香芋~ 晚餐就來弄粉粉糯糯的香芋蒸排骨啦~決定！！ 準備好材料：肋排骨、香芋、豆豉、蒜 所有材料洗淨後備用~香芋切成小塊狀，蒜切末，豆豉記得提前泡一會哦 用宜盾普空氣炸鍋的深盤和蒸籠放置好，加上适當的水 香芋放一少許鹽和油攪勻後放入蒸籠蒸20分鐘， 另一邊可以進行排骨的腌制，一勺鹽、兩勺醬油、少許的糖先攪拌幾下 再用個小鍋放油，把蒜跟豆豉進去滾油爆香，把爆香過的熱油淋下去排骨處 緊接着下一點點的生粉一起拌勻，腌制到香芋出鍋 等待香芋到點出鍋後，換上排骨，也是單獨蒸15到20分鐘 這個多功能宜盾普空氣炸鍋，深得我心，方便觸屏控制火候于時間 我換上排骨上蒸籠後，不需要重新按程序，直接把時間調制我想要的 途中也可以調制，太方便了，加熱也奈斯，火力很均勻 我們把蒸好的排骨倒入香芋的上面，繼續再蒸15分鐘 一道老少鹹宜的香芋排骨就完成啦~ 這樣做出來的排骨很滑嫩，香芋超粉糯哦~

By Ann_Lpguz

用料

• 排骨 300克
• 蒜末 2茶匙
• 鹽 1勺
• 糖 小半勺
• 豆豉 适量
• 生粉 少許
• 花生油 适量

做法步驟

1、準備好材料～香芋切小塊

2、香芋加鹽和花生油先放入蒸20分鐘

3、如圖加料～然後把排骨攪拌均勻腌制

4、等待腌制

5、香芋蒸好後～換上排骨，蒸15分鐘

6、等待中

7、排骨好了拿出來，倒入香芋上邊

8、再蒸15分鐘左右，就完成咯

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!