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奶油水果生日蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-11-19 21:41:18

奶油水果生日蛋糕怎麼做?主料：八寸戚風一個、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓醬100克，接下來我們就來聊聊關于奶油水果生日蛋糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶油水果生日蛋糕怎麼做

主料：八寸戚風一個、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓醬100克。

輔料：純淨水15克、吉利丁粉5克。

草莓洗幹淨，去尾巴切小備用。

芒果切小備用。

400克淡奶油加40克白砂糖，低速打發。

八寸戚風蛋糕分成厚度均勻的三片，放一片在轉台上。

抹上奶油。

放上草莓粒，中間留點空，方便切蛋糕。

再放第二層戚風蛋糕。

再抹上奶油。

擺上芒果，同樣中間位置不要放水果。

放上最後一片蛋糕。

正面和側面都抹上奶油。

純淨水把吉利丁粉泡開。

隔水融化。

融化的吉利丁液放入草莓醬攪拌均勻。

200克淡奶油打發。不要打太硬了，提起打蛋器，奶油會滴落，但紋路不會消失。

草莓醬和奶油混合。

邊緣用大裱花嘴擠出花，奶油草莓一切為二，一朵花一顆草莓的擺一圈，中間用小裱花嘴擠出自己想要的圖案。

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