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奶油水果生日蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 19:11:34

奶油水果生日蛋糕怎麼做?主料:八寸戚風一個、淡奶油(抹面)400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克裱花材料:用量:淡奶油200克、草莓醬100克,接下來我們就來聊聊關于奶油水果生日蛋糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶油水果生日蛋糕怎麼做(奶油水果生日蛋糕做法介紹)1

奶油水果生日蛋糕怎麼做

主料:八寸戚風一個、淡奶油(抹面)400克、白砂糖40克、芒果一個、草莓500克。裱花材料:用量:淡奶油200克、草莓醬100克。

輔料:純淨水15克、吉利丁粉5克。

草莓洗幹淨,去尾巴切小備用。

芒果切小備用。

400克淡奶油加40克白砂糖,低速打發。

八寸戚風蛋糕分成厚度均勻的三片,放一片在轉台上。

抹上奶油。

放上草莓粒,中間留點空,方便切蛋糕。

再放第二層戚風蛋糕。

再抹上奶油。

擺上芒果,同樣中間位置不要放水果。

放上最後一片蛋糕。

正面和側面都抹上奶油。

純淨水把吉利丁粉泡開。

隔水融化。

融化的吉利丁液放入草莓醬攪拌均勻。

200克淡奶油打發。不要打太硬了,提起打蛋器,奶油會滴落,但紋路不會消失。

草莓醬和奶油混合。

邊緣用大裱花嘴擠出花,奶油草莓一切為二,一朵花一顆草莓的擺一圈,中間用小裱花嘴擠出自己想要的圖案。

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