吃貨詞典裡面“沒吃過”代表無盡的委屈，這恰逢沈陽萬象城8.8慶典，小編帶着一顆探秘的心去品鑒：一頭牛僅供六客的牛排。

        王品台塑牛排是台灣知名企業台塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的知名私房料理，曆經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛隻有最精華的第六至第八對肋骨這六塊牛排，得以使『王品台塑牛排』的精髓脫穎而出。

        WangSteak王品台塑牛排是以“一頭牛僅供六客”的台塑牛排為招牌菜的中高價位直營連鎖西餐廳，獨具中國口味，全熟牛排，鮮嫩多汁，适合中國人口味，以菜色精緻、好吃、服務好、風格高雅、管理專業着稱。--來自網絡

從外面看店面很普通，低調的店面。

這是王品的第一百七十六家店，萬象城這幾天人山人海，各包房都滿，城裡有錢人真多。

裝修格局奢華低調，燈具設計合理，亮度恰好，聚光隻在桌面，餐廳布局，餐廳服務，都有中西合璧的元素。

大衆點評裡很多城市王品的評分數長期占據西餐廳前列，不信你去搜一下。

餐單很簡單，沒有圖片，沒有說明，服務員推薦了幾款好吃好看的副菜，可以兩人享用一個主菜，再點一個副菜也可以的，這樣人均就低了很多。

餐具是銀的，印象分 1，大概因為是改良版西餐，沒有西餐那麼多套的刀叉來回更換。

配置：2叉、1刀、1勺。

餐前面包是滿分，也不是法式面包做法，口感甚好。

凱撒沙拉是招牌沙拉，據知乎網站的一個作者介紹，可能是你在國内能吃到的最好的生菜和凱撒醬，王品這個生菜的供應是業内無解的。

這個大名鼎鼎的沙拉其實和古羅馬的“凱撒大帝”沒有任何關系。“凱撒”是創作這道沙拉主廚的名字。

法式香煎鵝肝沙拉

法式香煎鵝肝沙拉，也是王品的特色推薦之一，底部是鳳梨，可以解除油膩。

選材是一方面，鵝肝做起來也很難，每面隻能煎烤一場，難以把握火候，這也是世界三大美食之一。

蜜桃甜酒 酥皮玉米濃湯，中規中矩。

翡翠南瓜湯，湯頭細膩，層次分明。

酸梅汁酸甜清爽，據說是台灣産的酸梅。

主菜可以選擇：台塑牛排、海陸大餐、炙烤肋眼牛排、法式紅酒小羊排、深海龍鳕、酥烤牛小排、皇家牛排佐松露醬、陸陸大餐、香烤豬大排，看着眼花撩亂，按照探秘的規則，我們選擇最多人推薦的台塑牛排，也就是全熟牛排。

慢火燒烤一個半小時，再以高溫120度的瓷盤盛裝，熱菜熱盤，上來頗有儀式感，服務很到位，看我不停拍照片，問一下，蓋子要不要一會拿開？ 沒有錯，拍完在開啟。

果然是全熟的牛排。帶骨頭的肋條，牛排香嫩的風味，全熟牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。骨長17公分、重16盎斯的最佳規格。

吃這個牛排是有一個過程，得先分離骨頭，又是知乎的專家評論：說王品牛排如何不好的餐廳，你們廚師是難以駕馭這個骨與肉的火候，不信來試試。250℃ 烤箱烘烤一個半小時，還能保持100%鮮嫩度。

肉與筋膜分離。

分切成小塊。

這牛排服務生介紹有三種吃法

先吃原味：感受一下腌浸醬料後的鮮嫩肉質。

搭配蒜片：當辛香的蒜片與鮮美的牛肉在口中交融時，牛肉的風味更加香濃。

佐以沾醬：多種蔬菜和牛肉熬煮三天三夜的醬汁，使牛肉的口感滑腴而豐潤。

牛排配菜也頗有講究，秘制地瓜、西蘭花、紅酒洋梨，三個口感各有風格。

餐後甜點應該算大師作品，這個帶着面具的甜品是香芒輕乳芭菲，面具應該是面粉做的，它可以吃掉，而且很好吃。

香芒輕乳芭菲的芒果味濃郁，口感極佳。

 熱濃漿巧克力拉瓦是以進口巧克力加新鮮牛奶現烤而成，口感細膩圓滑。

熱濃巧克力與幹冰的煙霧缭繞有一種冰火兩重天的感覺,到了胃中，還能觸摸到它的絲絲暖意，加上冰激淩的刺激，冷熱交織，讓人不知道身處何處。 。

一套甜品造就形式感極強的場面，沒有人能拒絕這個甜品。

再說說飲品：冰咖啡非常值得推薦，這一壺咖啡不簡單。

一壺冰滴咖啡搭配牛奶、糖漿，冰滴咖啡的咖啡因很低，适合晚餐。

不喝咖啡，這裡的紅茶也可以推薦一下。

TWG 茶是最好的豪華茶葉品牌，新加坡牌子。

擁有“法國藍帶勳章主廚”的王品台塑牛排簡主廚特地研發了“法國藍帶主廚私房菜”。

這款叫做“牛油果冰菜佐蝦肉”，口感類似魚子醬。

這張是王品台塑牛排的意見調查表， 發現一些細緻之處，比如在用餐後感覺的問題中，詳細列舉了主餐、面包、湯類、沙拉、甜點、飲料、服務和整潔等類别。他們有一個資料分析小組，從“滿意度”尋找産品和服務的問題；從“用餐頻率”分析消費者忠誠度；詢問消費者是否願意推薦給家庭成員或朋友，這比“滿意度”更能了解消費者的真實想法。透過數據分析，王品的店長也能從中針對異常情況做出管理控制。

王品台塑牛排主打中高價位套餐制西餐料理，消費群體多屬中高端的商務人士。針對這樣的消費群體，王品每個店大約設置60名服務員，一名服務員通常隻負責兩桌客人。當客人在就餐過程中對某項菜品表現出特殊喜愛時，服務員需要當場詢問他是否需要多來一份，并将這個偏好信息錄入王品的客戶數據庫。在王品消費滿15點可獲得白金卡會員身份。白金卡客戶到任何一個城市的王品店就餐，服務員都會根據數據庫了解到顧客信息，也會根據記錄詢問要不要多來一份他喜愛的菜品，以此營造一種賓至如歸的感覺。(這部分資料來自網絡）

以上是官方網站的信息截圖。

整體評價：在王品花三百多元吃米其林三星餐廳的标準，享受五星級的服務質量，總體的性價比可以，人均消費200-400，适合情侶約會、商務約見、各種紀念日。

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