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夏天冬瓜怎麼吃法

生活更新时间:2025-02-11 20:09:00

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）1

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）2

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）3

上次，在潮汕民居“聽香澗”裡邂逅了一道甜品——桂花蜜冬瓜羹，甚是喜歡，心總是念念不忘。掌櫃說這是争議最大的菜品，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人總覺得這甜品帶有點生冬瓜特有的“臭生”味。但我和朋友都覺得這甜品夏天吃剛剛好，雖有點生冬瓜的味道，但那獨特的冬瓜香因為加入了桂花蜜，冰凍後有種淡淡的清甜，甚是冰涼爽口。新開封的摩飛破壁機，就用它來做我心儀的甜品。新鮮的冬瓜冷藏後，攪拌成泥，淋入蜂蜜，我用的是龍眼蜜，做出來的冬瓜羹，隻留一股清香沁人脾胃，很簡單但很清新的小甜品，家人也很喜歡。

【食材】冬瓜500g、龍眼蜜40g、裝飾用的玫瑰花瓣少量

【做法】

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）4

冬瓜提前放入冰箱冷藏；取出冬瓜，削皮洗淨切塊；将冬瓜放進破壁機；啟動破壁機，1分鐘後，冬瓜已被攪打成泥；将冬瓜泥分裝入碗；淋入蜂蜜，可以加點玫瑰花瓣做裝飾。

【小五食記】

冬瓜性寒，脾胃比較弱的人不适合吃生冬瓜，而且這甜品要現做現吃。

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）5

夏天冬瓜怎麼吃法（用生冬瓜與蜂蜜做一到夏天的甜品）6

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