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芒果黃金玉米烙制作方法

生活 更新时间:2024-07-21 12:19:07

芒果黃金玉米烙制作方法?食材:甜玉米2根、芒果2個、幹澱粉40g、白砂糖适量,今天小編就來聊一聊關于芒果黃金玉米烙制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芒果黃金玉米烙制作方法(芒果黃金玉米烙制作步驟)1

芒果黃金玉米烙制作方法

食材:甜玉米2根、芒果2個、幹澱粉40g、白砂糖适量。

芒果去皮,切小塊。

甜玉米放水煮熟,大約五分鐘。

煮熟的甜玉米取出放涼後,用刀貼着玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒。

放在篩網裡,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多餘水分。

把玉米粒和幹澱粉拌勻,使玉米粒表面都粘上澱粉。

鍋中放半碗油燒熱後,倒出。

轉小火,此時鍋中留一點點油。

把玉米粒和芒果倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接着用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀。

此時加入剛才加熱後倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。完成了。

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