羊肉胡蘿蔔水餃的家常做法-tft每日頭條

羊肉胡蘿蔔水餃的家常做法

生活更新时间:2024-10-15 23:25:12

羊肉胡蘿蔔水餃的家常做法?食材：面粉600g、羊肉500g、胡蘿蔔300g、蔥适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、味極鮮醬油适量、胡椒粉适量、鹽适量、雞精适量，接下來我們就來聊聊關于羊肉胡蘿蔔水餃的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉胡蘿蔔水餃的家常做法

食材：面粉600g、羊肉500g、胡蘿蔔300g、蔥适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、味極鮮醬油适量、胡椒粉适量、鹽适量、雞精适量。

取600g面粉，倒入盆中。加少許鹽，用涼水和成面團，饧置片刻。

羊肉提前取出化凍，胡蘿蔔去皮洗淨。化凍後的羊肉用刀切成碎丁，再剁細膩。分次加入花椒水，繼續剁直到花椒水被羊肉吸收。

胡蘿蔔切片，用熱水淖一下，把胡蘿蔔切成碎末。

将蔥姜剁碎，将料酒、生抽、味極鮮醬油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，攪拌均勻。

加入胡蘿蔔和蔥末，最後加入花生油、香油、鹽和雞精調味，充分攪拌好。

将面團放置案闆上，稍揉，搓成長條，分割成小劑子，按扁擀成餃子皮包餃子。

5鍋中倒入足量的水，燒開後下入餃子，再次開鍋時點一次涼水，最後見餃子膨脹浮起就熟了。

盛好餃子。上桌開吃吧，羊肉胡蘿蔔水餃就做好了。

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