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泡了燕窩未炖怎麼保存

生活更新时间:2024-12-20 13:22:54

泡了燕窩未炖怎麼保存?泡發好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水，必須用布把燕窩中的水分擠幹，用密封保鮮盒收好，放入冰箱冷凍格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中則隻能保存48小時，接下來我們就來聊聊關于泡了燕窩未炖怎麼保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

泡了燕窩未炖怎麼保存

泡發好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水，必須用布把燕窩中的水分擠幹，用密封保鮮盒收好，放入冰箱冷凍格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中則隻能保存48小時。

燕窩保存方法：

（1）幹貨保藏：隻要是燕窩本身幹燥，通常可采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾幹後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包幹燥劑）。若發現發黴，可用牙刷清洗，再風幹。

（2）濃縮保藏：購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的幹燥性。含水量高的燕窩要吹幹才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹幹再儲存。

（3）濕貨保藏：燕窩已經浸發，用于正在食用時采取的方法。把浸發的燕窩放在幹淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹幹再保存，如果發黴處已經變黑就不可食用了。

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