怎麼樣能讓肉快速解凍的方法?文/菲兒哈喽，大家好，歡迎來到菲兒食堂美食小店，我是菲兒，一位90後寶媽兼美食愛好者，平時喜歡研究各種美食，也喜歡給大家分享一下美食的家常做法和營養搭配歡迎一些同道的美食愛好者關注菲兒食堂，我們一起交流和分享自己的烹饪技巧和經驗，我來為大家科普一下關于怎麼樣能讓肉快速解凍的方法?以下内容希望對你有幫助!

怎麼樣能讓肉快速解凍的方法

文/菲兒

哈喽，大家好，歡迎來到菲兒食堂美食小店，我是菲兒，一位90後寶媽兼美食愛好者，平時喜歡研究各種美食，也喜歡給大家分享一下美食的家常做法和營養搭配。歡迎一些同道的美食愛好者關注菲兒食堂，我們一起交流和分享自己的烹饪技巧和經驗。

無論解凍什麼肉，别隻放水，教你一招，10分鐘就解凍！

生活中，我們家裡總是會備好多豬肉一時吃不完都被冷凍了，每次從冰箱裡拿出來要做菜的時候，因為要等着解凍，所以總是要等半天。用熱水泡是不科學的，會流失掉豬肉原本的營養成分，可是如果等它自然化開需要的時間太久，每當等不及的時候就不想等又直接給扔冰箱裡面了。肉類反複這樣凍來凍去，不僅會造成肉質不鮮美，而且對身體健康也有影響。所以菲兒今天給大家推薦一種10分鐘解凍的小方法，即能快速解凍豬肉，而又不會影響豬肉的口感，還能使肉質更加鮮嫩、有效殺菌去腥。

怎樣快速解凍呢？方法如下： 1、取出一塊凍肉，把豬肉放入盆中，盆中加清水。2、清水量一定要沫過豬肉，但千萬不要用熱水，熱水會導緻外熟肉生，這樣肉就不能吃了。

3、切一片準備好的檸檬，如果肉塊大，可以多切幾片。切片要切薄片，這樣容易散發檸檬的功效，因為檸檬中含有的檸檬酸，可以起到軟化凍肉的作用。不僅可以解凍，還有去腥的功效。4、把切好的檸檬放到冷水裡，然後用叉子在上面叉幾個小洞，不到10分鐘就可以解凍了。

不管解凍什麼肉，雞肉或者魚肉等，都可以按照上面的方法，一會就可以好了。大家也許會說，家裡如果沒有檸檬怎麼辦？在這裡菲兒在給大家分享一個小技巧，就是鹽和生姜，這兩樣家家戶戶都有吧，你像在東北，下大雪上凍以後，工人們常在馬路上灑些鹽解凍，道理是一樣的，隻不過時間長會稍微一點點。

無論要解冰的肉是否用保鮮膜裝起來了，約10分鐘左右肉都能變得松軟，這種方法不僅方便實用，而且生姜能去腥，檸檬能讓肉質更加鮮嫩。另外菲兒建議大家，剛買回來的肉，如果一時吃不完，一定要洗清後切成一個人的小塊哦，同時用保鮮膜，或者保鮮袋裝起來，這樣每次要用肉的時候直接發拿出一塊，非常方便實用，幹淨衛生。好了，今天菲兒給大家分享的是生活小技巧，如果你們也有生活中比較實際的小方法，歡迎留言告訴我哦。

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