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酸菜炖肉多長時間

生活 更新时间:2024-09-30 11:03:40

酸菜炖肉多長時間?酸菜炖肉 放入所有調料後需要小火炖二十分鐘左右做法如下:,我來為大家講解一下關于酸菜炖肉多長時間?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜炖肉多長時間(酸菜炖肉做法介紹)1

酸菜炖肉多長時間

酸菜炖肉 放入所有調料後需要小火炖二十分鐘左右。做法如下:

原料:裡脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水發木耳50克、泡椒絲10克、姜片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、幹澱粉、鮮湯、色拉油各适量。

裡脊肉切成厚片放入盆中,加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻,腌約10分鐘,再沾勻幹澱粉,放在菜墩上捶成薄片,然後切成小塊待用。熟五花肉切成長5厘米、寬3厘米的薄片。酸菜切絲,再與水發木耳一起入鍋煮熟。

淨鍋上火,注入色拉油燒熱,投入姜片、蔥段爆香,随後下入泡椒絲和豆瓣醬炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒勻,加入料酒,摻入鮮湯,炖約5分鐘後,放入裡脊肉片炖熟,調入味精,起鍋盛入湯内,即成。

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