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幹鴨腳煲怎麼做

生活 更新时间:2025-03-24 07:02:45

幹鴨腳煲怎麼做?幹鴨腳10隻,生姜2片相克食物,八角1個,桂皮1個,香葉1個,花椒,生抽,醬油,黃冰糖,黃酒,醋,蚝油,錫紙1張,今天小編就來說說關于幹鴨腳煲怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹鴨腳煲怎麼做(怎麼做幹鴨腳煲)1

幹鴨腳煲怎麼做

幹鴨腳10隻,生姜2片相克食物,八角1個,桂皮1個,香葉1個,花椒,生抽,醬油,黃冰糖,黃酒,醋,蚝油,錫紙1張。

鴨腳修幹淨。焯水後洗淨放入沙煲中備用。

鍋内倒入少許有,放入花椒,小火煸花椒油。

花椒煸香後,盛出花椒丢掉,放入黃冰糖。

小火炒出糖色,放入生姜,桂皮、八角、香葉。

倒入熱水,加入适量的黃酒,适量的醋,适量的生抽,适量的蚝油,适量的醬油。煮沸。

煮沸後倒入碼放鴨腳的沙煲。

沙煲煮沸後挑出八角,桂皮,香葉。蓋上錫紙,蓋上蓋子!烤箱180度~200度上下火1小時;中間需要将煲内鴨腳上下翻一下。

一小時後烤箱中取出,開大火收汁!就開啃吧。

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