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紅燒扒皮魚的做法

生活更新时间:2025-01-11 01:14:40

紅燒扒皮魚的做法?食材：扒皮魚1條、生姜适量、大蔥适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、油适量，現在小編就來說說關于紅燒扒皮魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒扒皮魚的做法

食材：扒皮魚1條、生姜适量、大蔥适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、油适量。

扒皮魚一條，大蔥生姜各适量，大蔥切段，生姜切片備用。

炒鍋中燒熱後放油，放入蔥段姜片翻炒。

放入魚，文火稍微煎發黃。

煎至發黃後，放入一勺料酒去腥，一勺白糖提鮮，适量的醬油上色，再加入适量的開水。

大火煮開後，改至小火焖十分鐘左右。

加入少量的鹽進行調味，最後再大火收汁即可。

可以準備出鍋裝盤。

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