
很喜歡吃茄子,怎麼燒都喜歡的一道菜,家常燒法,沒技巧,好吃
By 小哼麻麻 【豆果美食官方認證達人】

1、茄子洗幹淨

2、茄子切小段

3、鍋裡倒入菜籽油,多一點

4、放入茄子爆炒,火一定要大

5、炒軟後加鹽

6、切幾瓣蒜

7、把炒軟的茄子推一邊,加入蒜和豆瓣醬爆香

8、炒均勻

9、最後加蔥花即可出鍋

10、很下飯的
炒就是油要多火要大
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