番茄汁鳕魚家常做法-tft每日頭條

番茄汁鳕魚家常做法

生活更新时间:2025-01-16 05:40:25

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）1

真鳕魚高蛋白低脂肪，每100克脂肪含量0.8克，非常适合減脂健身人群和小寶寶們食用，是深海魚中非常安全的食用魚。

By 微笑愛心【豆果美食官方認證達人】

用料

真鳕魚 200克
去皮櫻桃番茄 200克
姜 1片
蒜 2粒
蔥白 2段
橄榄油 15
黑胡椒 2克
高湯 1杯
海鹽适量
迷叠香 1根
檸檬半個
黃油 15克

做法步驟

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）2

1、準備好所有食材，真鳕魚提前解凍。真鳕魚要放在冷藏室内解凍。冷藏室溫度一般在0-4℃，約6-8小時可解凍。這種解凍方法最能保留原汁原味。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）3

2、将真鳕魚塊除去包裝，用清水洗淨再用廚房紙巾吸掉表面多餘水分。我們購買時認準帶有MSC小藍魚标識的海産品就可以安心食用了。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）4

3、将真鳕魚兩面都撒上黑胡椒末玫瑰鹽和橄榄油再擠少許檸檬汁和少許迷叠香腌制6分鐘。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）5

4、烤箱200度預熱。将腌制好的鳕魚烤5分鐘出爐。烹饪真鳕，時間要控制5分鐘之内，不能更多。真鳕魚非常容易熟，久烹會柴。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）6

5、鍋燒熱後加入黃油，離火融化。加入蔥白蒜片爆香。鍋中加入去皮櫻桃番茄和一勺高湯。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）7

6、鍋中加少許鹽，中火加熱至番茄湯汁變濃稠即可關火。

番茄汁鳕魚家常做法（番茄濃汁燴真鳕魚的别樣做法）8

7、将鍋中番茄龍汁倒入烤好的蒸鳕魚中，淋上橄榄油。簡單美味高蛋白又低脂！

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