tft每日頭條

 > 生活

 > 菠菜和豆腐一起吃會結石嗎

菠菜和豆腐一起吃會結石嗎

生活 更新时间:2024-12-17 02:53:01

最近網上有傳言說菠菜和豆腐同時容易得腎結石,這到底是不是真的呢?腎結石中以草酸鈣結石最為常見,現有研究認為,草酸鈣結石主要是由于體内鈣草酸以及草酸鈣晶體過飽和而形成,而飲食中的草酸的攝入量對于機體尿液中草酸的排洩量影響很大,從而間接影響草酸鈣結石的形成。因此,過量食用草酸高的食物确實會在一定程度上誘發腎結石。

菠菜和豆腐一起吃會結石嗎(菠菜和豆腐同食會得腎結石)1

那菠菜和豆腐同吃到底會不會得腎結石呢?其實他們一起食用并不會導緻腎結石。這是因為焯過水的菠菜草酸含量會大幅降低。此外,兩者一起吃在一定程度上還可以減少人體對于菠菜中草酸的吸收率,對于腎結石的發生起到保護的作用。所以說,喜歡吃菠菜炖豆腐的小夥伴們可以放心食用,那吃草酸含量較高的蔬菜是不是有導緻腎結石的風險呢?攝入草酸含量高的蔬菜并不意味着一定會攝入過量的草酸,所以說大可不必因此而減少蔬菜的攝入,那想要降低草酸正确的處理方法就可以了。最簡單也是最常用的方法,就是焯水。大多數蔬菜焯水兩三分鐘後就可以去除50%以上的草酸,而煮後棄湯又可以有效減少草酸的攝入量。所以說,實在擔心的朋友建議食用時可以選擇隻吃蔬菜,不喝湯好了。

菠菜和豆腐一起吃會結石嗎(菠菜和豆腐同食會得腎結石)2

好了,今天的科普就分享到這裡啦,我們下期再見。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved