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饸烙面的面是什麼面?

生活更新时间:2024-07-08 15:46:41

饸烙面的面是什麼面?饸烙面的面是小麥面郏縣饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以荞麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能清末，始以小麥面替代荞麥面，口感營養更勝一籌，下面我們就來說一說關于饸烙面的面是什麼面?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

饸烙面的面是什麼面

饸烙面的面是小麥面。

郏縣饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以荞麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。清末，始以小麥面替代荞麥面，口感營養更勝一籌。

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