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怎麼做薯片

生活更新时间:2024-07-24 19:13:19

怎麼做薯片?将去皮的土豆切成一毫米的薄片放入沸水中汆燙30秒左右，撈出瀝幹，我來為大家科普一下關于怎麼做薯片?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做薯片

将去皮的土豆切成一毫米的薄片。

放入沸水中汆燙30秒左右，撈出瀝幹。

大火燒熱菜籽油，到180度左右。

放入風幹的土豆片，炸至金黃膨脹。迅速撈出瀝幹。

将辣椒面、花椒面和熟的白芝麻粉，混合均勻。

在土豆片上撒适量的麻辣調味粉。

上下晃混，撒一層鹽和糖。

将一毫米厚的土豆片，放入冷水中。

用幹淨的棉布，将土豆片表面的水分吸幹。

在烤盤上刷一層橄榄油，放上土豆片，撒鹽和黑胡椒粉。

拿出放涼即可。

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