相信到了現在這個時候,大部分的人已經都正式上班或者上學了吧,每年過完年回家總是能看到網友曬後備箱,都是父母滿滿的愛啊。可是有很多朋友隻能把它們統統塞在冰箱裡,忙起來得有個三五天的顧不上。等想起來的時候,這些“愛”可能就已經過期了。今天花花來教給大家幾招讓食材能存放的更久小妙招。
蔬菜保鮮
有很多朋友過完年會從老家帶一堆新鮮的蔬菜回來,家裡的又新鮮又健康,而且通常便宜得很。但是綠色的蔬菜也算是最不好保鮮的一類。首先将綠葉表面的水分去除,然後再裝入袋子中,放進袋子裡之後要放一張衛生紙,再放入冰箱保存,衛生紙可以吸附水汽,這樣彩葉和才更就不會被水分打濕,不會輕易發黑腐爛了。或者像菠菜之類的食葉為主的蔬菜可以用熱水綽一下,也能讓葉子更加鮮綠。
雞蛋保鮮
也有不少的朋友會從家裡帶一些土雞蛋,散裝雞蛋再放入冰箱時,不要橫着放入,或者是随便一裝,找一個幹淨的盒子,最好讓雞蛋小頭朝下放置,因為雞蛋的氣室位于雞蛋大頭的部位,把大頭向上可以避免“散黃”的現象,延長保存時間。
生姜保鮮
姜一般可以分為老姜和嫩姜,如果是老姜就不适合用冷藏保存了,放在陰涼通風處或者沙土中就可以了,而嫩姜需要用保鮮膜包起來放在冰箱内保存。
菌菇保鮮
一些菌菇類的蔬菜放在不透氣的塑料袋中,内部就會不斷積累水分和濕氣,這樣菌菇很容易變得不新鮮,可以放在牛皮紙的袋子裡,能透氣也可以反複多次使用。
生肉保鮮
也有很多朋友過年回來後會從家裡帶些生肉,或者趁放假去超市買上幾斤肉,省得以後上班沒有時間,然後切成小塊,凍在冰箱裡,拿的時候也方便。但是這樣會出現一個問題,就是這樣凍得肉總會有冰渣。我們可以在把肉放進袋子裡後,在将袋子放入水中。注意袋子裡不要浸水,水裡的壓力會将袋子壓成真空,這樣肉上就不會有冰渣了。
好了今天花花就給大家介紹到這裡了,你從老家回來都帶了哪些土特産呢?又有什麼樣好的保鮮方式?歡迎大家在評論區裡留言交流,不說了,花花要繼續收拾冰箱啦。
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