雲南江城特産有什麼?普洱煙葉在雲南普洱，流行着這樣一句話：“林在地邊生，煙在林中長”，說的就是生态環境對于煙葉生長的重要意義位于雲南省西南部的普洱煙區，北回歸線穿境而過，境内光熱資源豐富、雨量充沛，森林覆蓋率高達67%優良的自然環境造就了獨特的氣候模式，為質量上乘、風格突出的優質煙葉生産提供了得天獨厚的條件，現在小編就來說說關于雲南江城特産有什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雲南江城特産有什麼

普洱煙葉

在雲南普洱，流行着這樣一句話：“林在地邊生，煙在林中長”，說的就是生态環境對于煙葉生長的重要意義。位于雲南省西南部的普洱煙區，北回歸線穿境而過，境内光熱資源豐富、雨量充沛，森林覆蓋率高達67%。優良的自然環境造就了獨特的氣候模式，為質量上乘、風格突出的優質煙葉生産提供了得天獨厚的條件。

瑤族大粽粑

漢族吃粽子是在農曆的五月初五，而瑤族人包粽粑則是在瑤族傳統的“盤王節”(農曆十月十六)。瑤家人制作粽粑一般從清早開始，先用大盆泡上糯米，放上适量的食鹽，然後把從山裡摘回的“刀葉”(類似芭蕉葉狀，其葉子帶有淡淡的香甜味)用清水洗淨，再放在火上烤上片刻，使原本易炸裂的葉子軟而有韌性。

牛肉酸菜

牛肉酸菜

來到雲南才知道，原來雲南人吃辣，絲毫不遜色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨，幾乎家家火炕上都挂着一串串幹涮辣。涮辣是阿佤山的土特産，拇指般大小，外形呈不規則的橢圓，比内地辣椒的味道要辣多了，堪稱辣椒中的辣椒。之所以叫涮辣，是因為隻需将它在菜湯中涮一涮，菜湯就會其辣無比。

糯米腸

糯米腸，是一種富有創意的米類加工品，将調味後的糯米塞入洗淨後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是很普遍的一種小吃。作法糯米腸隸屬于廣義的香腸，不過内餡以糯米為主。生的長糯米經過浸泡後與絞肉、蝦米、紅蔥頭一起快炒，并加入醬油、米酒、鹽等調味，成為糯米内餡。之後再将糯米内餡灌入處理過的豬大腸……

三丫紅果

三丫果是一種野生的綠色食品，其果肉以三辨為主，有紫色和白色兩種，汁多、味甜并含有豐富的氨基酸和維生素。目前市場争相搶購，是老少皆宜、饋贈親朋的好禮品。三丫果市場價為2元/公斤，單株産值可達100—200元左右。開發種植三丫果極具良好的市場前景，是增加當地老百姓收入，突出地方特色。

江城大黃魚

江城大黃魚是雲南省普洱市江城縣的特産。江城大黃魚産于勐野江、李仙江和曼克1中，頭扁身圓，體表無鱗，亦無粘液，鳍須發達，内原無刺，體重每條可達30多公斤。大黃魚煮熟後内呈黃色，仿佛熟透的南瓜，俗稱面瓜魚。面瓜魚上等的烹調，以“活水煮活魚”味道最為鮮美。

江城紫膠

紫膠，又名蟲膠，是寄生在寄主植物上的紫膠蟲所分泌的一種天然動物性樹脂，因其顔色紫紅，故稱紫膠；因系紫膠蟲分泌物，又稱蟲膠。紫膠在采集後通過加工，制成顆粒膠或片膠，廣泛用于國防、電氣、塑料、油漆、醫藥、食品等工業。

江城香軟米

江城香軟米是雲南省普洱市江城縣的特産。江城縣産的香軟米，指大毛毛谷米和麻線谷米兩種，屬晚籼型品種，高稈、大穗、大粒、出米率高而不易碎斷，色香味具佳。大毛毛谷米主香，因谷殼花紋似豹子而俗稱“大毛毛”，因皮毛有扁擔花紋而得名。

江城小狗牛

江城小狗牛是雲南省普洱市江城縣的特産。小狗牛是一種體型大小和狗差不多的牛。但其實呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。小狗牛為優質土種肉用牛。農戶散養，常年放牧在海拔600米以上山區，任其自行采食林間野草，經年回家。因此其肉綠色純天然無污染。肉質鮮嫩，味道鮮美有香味非一般牛肉可比，品質極佳。

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