很多人喜歡吃辣，簡直無辣不歡。那麼自然就有人不喜歡吃辣，或者說不能吃辣，就像小編，是吃不了一點辣，就連辣條都吃不了。但是有時候，又會忍不住被辣辣的美食所吸引，尤其是閨蜜喜歡吃辣，經常拉着我一起去吃火鍋，吃小龍蝦等等，而這些美食，隻有做成麻辣味的才正宗，才好吃。
小編有時候，吃上一口真的是感覺嘴裡，胃裡，心裡都在冒火，感覺自己馬上就要被燒了。可是怎麼辦呢，喝了一大杯水，才勉強能解了一點辣，依然還要緩好久。這樣等我緩好了，大家也基本吃完了，我隻能餓着回家再找些别的吃。
終于，小編最近看到了一些解辣食物排行榜，牛奶、冰塊、糖都上榜了，但是水卻墊底了。
1、酒精
想不到吧，酒精竟然能解辣？那這意思是不是說，下次吃辣椒的時候，再喝一口酒，就不會覺得辣了？其實不是的，酒精之所以能解辣，是因為酒精能溶解辣椒素，但如果是高度烈性酒的話，可能會辣上加辣。所以，酒精解辣表現在切菜的時候，很多人可能有這樣的困擾，切過辣椒之後好久，手都還是火辣辣的疼。下次切辣椒後，如果手覺得辣的話，就把酒精往手上抹一些，可以迅速解辣。
2、糖
一般大家都會說，豆類能解辣，那是因為豆類中的糖類含量高，那麼直接食用糖的話，是不是也可以解辣？是的，像一些果汁，乳酸菌飲料，糖水，都可以解辣。
3、牛奶
其實真正的解辣小能手是牛奶。因為牛奶中含有的酪蛋白能将辣椒素包裹住，然後随之被排出體外，從而起到解辣的作用。所以，下次吃辣的時候，準備好一杯牛奶，保證讓你即使面對辣椒也胃口大開。
4、水
其實可能很多人發現了，吃辣的時候，喝的水非常多，但其實解辣的效果非常小，有時候水都喝飽了，還是覺得很辣。因為水其實在喝的時候，隻是把辣味稀釋了，并不能解辣，像牛奶一樣從源頭來解辣。所以用水來解辣，作用是微乎其微的，或者說隻是安慰作用。
5、冰塊
冰塊其實放進嘴裡，可以達到迅速降溫的作用，從而緩解辣，就像吃辣的時候，可以陪一些涼菜吃一樣，如果吃到辣椒的話，吃一些涼菜，如苦瓜，可以起到很好的解辣作用。
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