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茶葉過期5年了但沒開封

圖文更新时间:2024-09-09 07:20:17

茶葉過期5年了但沒開封?紅茶是堿性的發酵茶紅茶是我國六大茶類的一種發酵茶，茶葉偏紅褐色或烏黑，沖泡後茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣紅茶在人體内的水解産物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物紅茶水的pH值多為酸性，這是由于紅茶在沖泡時，茶多酚、鞣酸等酸性物質含量較高，能夠較快溶解在水中，導緻紅茶水顯現出酸性，我來為大家講解一下關于茶葉過期5年了但沒開封?跟着小編一起來看一看吧!

茶葉過期5年了但沒開封

紅茶是堿性的發酵茶。紅茶是我國六大茶類的一種發酵茶，茶葉偏紅褐色或烏黑，沖泡後茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣。紅茶在人體内的水解産物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物。紅茶水的pH值多為酸性，這是由于紅茶在沖泡時，茶多酚、鞣酸等酸性物質含量較高，能夠較快溶解在水中，導緻紅茶水顯現出酸性。

紅茶的酸堿性還和茶葉的嫩度有關，芽茶的酸性相比葉茶要更弱，也就是茶葉越嫩，它的酸性越弱，而茶葉越老，它的酸性也就越強。生茶是屬于酸性的，但是随着時間的推移就會慢慢變成堿性的，而熟茶經過了發酵因此是屬于堿性的。

紅茶是可以保存多久呢？很多茶友都知道綠茶最好趁新鮮時喝，普洱茶可以長期存放，但對于全發酵紅茶的保質期卻心裡沒數。茶商有的說一年，有的說18個月，有的認為是兩年，有的則表示可以存放3年，甚至還有茶商稱：“紅茶屬于全發酵茶，放置時間越久發酵越好，口感更厚重，隻是沒有了原始的鮮醇口感。”雖然在茶葉品種裡頭，有很多茶葉種類是具有收藏價值的，如陳年普洱茶等，但是紅茶并不具有收藏價值，不管你的保存方法是否得當，要想品味到味道甘醇的紅茶，還得在保質期内喝完。

胃不好的茶友最好都喝紅茶，紅茶中的茶堿類物質需要較多時間才能充分溶出。但食物的酸堿性不以其pH值為判斷标準，而是根據在體内的水解産物而定，因此紅茶屬于堿性。紅茶水的酸堿性與浸泡時間有關，沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性；沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值。

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