酸辣鴨湯怎麼做?準備材料:老鴨1隻、老酸蘿蔔3根、泡姜2塊、泡辣椒2根、蔥白兩根;,今天小編就來說說關于酸辣鴨湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:老鴨1隻、老酸蘿蔔3根、泡姜2塊、泡辣椒2根、蔥白兩根;
将鴨肉切塊,洗淨,焯水,焯水鍋裡放幾片生姜;
泡姜、泡蘿蔔、老酸蘿蔔切片切段;
焯過水的鴨肉放到炖鍋裡面炖,蔥白切段放進去,炖十分鐘;
将切好的泡菜料放到炖鍋裡面一起炖,喜歡辣味重一點可以加幾顆野山椒;
小火炖半小時到一個小時即可。
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