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油鹽餅怎麼做啊

生活更新时间:2024-11-23 22:02:31

油鹽餅怎麼做啊?面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油适量、熟粉适量、雞蛋一個，我來為大家科普一下關于油鹽餅怎麼做啊?以下内容希望對你有幫助!

油鹽餅怎麼做啊

面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油适量、熟粉适量、雞蛋一個。

稱量好所用原料。

準備少量色拉油。

面粉倒入面包桶。

放入酵母，白糖，鹽。啟動和面程序。

發至兩倍大小。

揉勻排氣，搓成長條。

擀開成片。

刷油，撒熟粉，精鹽。

從上端往下卷起。

分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。

逐個揉成團。

擀成圓餅，放入不沾烤盤，饧發25-30分鐘。

刷上蛋液。

入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化。

出爐即可食用。

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