年底啦，最冷冬天的寒潮、持續低溫、大風預警還在繼續，小夥伴們一定要記得保暖。 冬天最重要的事情就是要多吃！多吃！多吃！放心，沒有一個瘦子是可以逃過冬天的，如果有，那他一定還沒有看到這份食譜！ 今天這道菜不難操作，如果學回，說不定還能在除夕夜大展身手呢，趕快學起來吧~
By THERMOS膳魔師
1、前期準備工作：将大蝦洗幹淨，用剪子去掉蝦頭，把蝦背剪開去掉蝦線，蔥、姜、蒜、小蔥切切沫備用。
2、準備好膳魔師小波浪26cm煎鍋，放入底油，将開好背的大蝦放入，小火慢慢将大蝦煎上色，并輕輕拍打蝦頭，将蝦膏拍出增加香味和菜的顔色，然後盛出大蝦，留下底油。
3、留下剛才煎蝦的底油，依次放入蔥、姜、蒜沫炒香。
4、烹入料酒，倒入生抽，番茄沙司，糖，一點點鹽調味。
5、最後，烹入少許水，蓋上鍋蓋，小火焖4分鐘，待汁水濃稠後， 撒入小蔥裝飾即可。
1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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