蒜泥茄子做法-tft每日頭條

蒜泥茄子做法

生活更新时间:2025-11-22 22:35:59

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）1

By 蛋蛋胡

用料

茄子 2個
大蒜瓣 7瓣
生抽 2勺
青椒 1個
紅椒半個
鹽 1勺
雞精半勺

做法步驟

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）2

1、所需食材圖

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）3

2、茄子洗淨切長條，放入鹽水中浸泡十分鐘

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）4

3、青紅椒、蒜瓣洗淨切好，備用

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）5

4、茄子泡好後，撈出，用手擠出水分，瀝幹

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）6

5、鍋中加油，大火爆香油後轉小火，加入蒜瓣

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）7

6、蒜瓣爆香後，加入瀝淨水分的茄條

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）8

7、茄條在鍋中翻炒，至變色變軟後，加入鹽（少鹽，因為在鹽水中浸泡已經沾了鹹味）

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）9

8、加入生抽繼續翻炒

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）10

9、生抽均勻炒上色後，加入切好的青紅椒

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）11

10、出鍋前撒入雞精

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）12

11、很香

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）13

12、口味沒有肉末茄子那麼重，吃起來很清淡健康

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）14

13、很香很好吃

蒜泥茄子做法（蒜香茄子的做法）15

14、開吃

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