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黑豆内含有大量的纖維素,還能夠起到調血脂、降血糖的作用,适合高血脂、糖尿病的患者長期飲用。由于黑豆内含有的鉀、鎂、鈣具有保護心血管,補充心肌營養,降低膽固醇的作用,促進血液循環,可以防止血管痙攣,适合冠狀動脈粥樣硬化的人群飲用。
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