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發酵乳和酸奶有什麼區别

生活 更新时间:2025-02-09 04:23:16

發酵乳和酸奶有什麼區别?發酵乳和酸奶原材料不同:發酵乳的原材料是鮮乳或者乳制品酸奶的主要原材料是牛奶,然後再加入乳糖,葡萄糖等添加劑,我來為大家科普一下關于發酵乳和酸奶有什麼區别?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

發酵乳和酸奶有什麼區别(發酵乳和酸奶的區别)1

發酵乳和酸奶有什麼區别

發酵乳和酸奶原材料不同:發酵乳的原材料是鮮乳或者乳制品。酸奶的主要原材料是牛奶,然後再加入乳糖,葡萄糖等添加劑。

發酵乳和酸奶制作過程不同:酸奶是以保加利亞乳杆菌和嗜熱鍊球菌為主要菌種的發酵奶制品。發酵乳是通過非保加利亞乳杆菌發酵的各種乳制品。主要有酸牛乳、活性乳、以及幹酪、酸性奶油等。

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