1塊南瓜,1碗面粉,不加一滴水做顔值超高,松軟可口的玫瑰花饅頭。北方人的餐桌上頓頓都離不開各種的面食,例如饅頭、包子、油條等。這次就給大家介紹個新吃法吧,隻需用到南瓜就可以完成了。再者就是這南瓜呢,日常中就蠻愛吃的,它可以分為嫩南瓜和老南瓜,嫩的可以拿來炒菜或者做餡料,老的可以煮粥或者南瓜餅等等。不過哈尼呢,最喜歡的還是把南瓜泥和到面,做成顔值超高的雙色玫瑰花饅頭了。食用起來也是松軟細膩,香甜可口,關鍵還好消化吸收呢,對于老人孩子來說,可以多食用些呢。親們有空的可以試試看哦,絕對不會讓你失望的。
雙色玫瑰花饅頭,看似有些難度,其實這做起來還是蠻省事的,隻需注意這三點就好了,一是南瓜泥含有的水分很多,親們可以根據情況調節水的用量。二是一定要發酵到位,這樣做好的饅頭才會蓬松柔軟呀。三是蒸好的饅頭需要焖幾分鐘,這樣做的目的是可以防止饅頭遇冷表皮回縮。四是一次可以多做些饅頭,吃不完的可以放入冰箱冷凍起來,這樣想吃的時候加熱下就好了。早餐,南瓜别再煮粥了,教你花樣吃法,孩子天天點名要吃。
食材:
普通面粉280g,南瓜泥240g,酵母2g,細砂糖15g
做法:
1、提前把南瓜洗淨去皮,切塊在鍋中蒸熟,然後用勺子搗成南瓜泥和普通面粉、酵母、細砂糖混合一起。分别揉成原味和南瓜味的面團,放在容器中。
2、表面蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至兩倍大,揉成兩種口味的小面團。
3、然後把小面團擀成小面皮,疊在一起
接着把8個面皮疊在一起。從一頭卷起來并緊緊的收口。
4、從中間用刀一切兩半。
5、然後再用牙簽壓出痕迹,這樣兩朵玫瑰就做好了,繼續重複這個過程,直到把玫瑰花做完為止。
6、放入篦子上,醒發15分鐘左右。最後大火蒸熟即可,蒸好後先不要揭開鍋蓋,在鍋中焖3分鐘後再拿出來食用就好了。這玫瑰花好看又松軟可口呀,是一道不可錯過的面食了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!