紫薯雙色玫瑰花卷-tft每日頭條

紫薯雙色玫瑰花卷

生活更新时间:2025-05-18 03:22:29

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）1

分享今日美食顔值爆表的紫薯雙色貝殼花卷，面粉裡多加一份顔色，蒸出的花卷成品瞬間逆天，太美膩啦。

By 陳米開【豆果美食官方認證達人】

用料

白色面團
中筋面粉 200克
砂糖 20克
水 100克
酵母 2克
豬油 15克
紫色面團
中筋面粉 200克
紫薯粉 15克
砂糖 20克
酵母 2克
豬油 15克

做法步驟

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）2

1、白色面團：酵母用溫水化開，和面桶加入面粉、糖、酵母水，按回廚師機，開始和面，少量多次加入清水，和至無幹粉成團，加入豬油，繼續攪打至面團光滑，取出蓋上保鮮膜備用。

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）3

2、紫色面團：酵母用溫水化開，和面桶加入面粉、紫薯粉、糖、酵母水，按回廚師機，開始和面，少量多次加入清水，和至無幹粉成團，加入豬油，繼續攪打至面團光滑。

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）4

3、把2個顔色的面團分成小劑子（大概30克吧，沒稱）取一個小面團多多揉它，排氣，這樣面團表面才夠光滑。每個都要揉到位。拿1白1紫，面團，擀成圓餅，疊起來，切上幾刀，在疊起來，用筷子壓一下，微微拉伸，尖頭往底部收（還是看圖吧說不清楚）

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）5

4、放溫暖處發酵變大。

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）6

5、送入蒸箱蒸12分鐘焖5分鐘取出。

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）7

6、顔值爆表。

紫薯雙色玫瑰花卷（紫薯雙色貝殼花卷）8

7、治愈系美食。

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