保溫瓶的隔夜水可以喝嗎?日常生活中，大家經常會聽說，隔夜的水不能喝，因為懷疑隔夜水中會産生對人體有害的物質——亞硝酸鹽小編我的父親也是對此深信不疑，哪怕我半夜燒開的水裝到保溫壺中，第二天一早，準被倒掉，又被重新換上一壺新燒開的熱水，其實，說是過夜的水，也才幾個小時而已，然後經常對我進行說教，千萬别喝隔夜水啊，說這隔夜水産生亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽進入胃部後，會轉化為亞硝胺這種緻癌物，從而提高胃癌、腸癌等風險，（此處省略一萬字）……那這是真的嗎？事實情況究竟如何呢？，現在小編就來說說關于保溫瓶的隔夜水可以喝嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

保溫瓶的隔夜水可以喝嗎

日常生活中，大家經常會聽說，隔夜的水不能喝，因為懷疑隔夜水中會産生對人體有害的物質——亞硝酸鹽。小編我的父親也是對此深信不疑，哪怕我半夜燒開的水裝到保溫壺中，第二天一早，準被倒掉，又被重新換上一壺新燒開的熱水，其實，說是過夜的水，也才幾個小時而已，然後經常對我進行說教，千萬别喝隔夜水啊，說這隔夜水産生亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽進入胃部後，會轉化為亞硝胺這種緻癌物，從而提高胃癌、腸癌等風險，（此處省略一萬字）……那這是真的嗎？事實情況究竟如何呢？

水乃生命之源，人體約70%都由水分構成，人可以幾天不吃飯，但絕不能幾天不喝水，水是人體賴以生存的根本，可以說，沒有水，就沒有生命。熱水是我國人們最喜歡的一種飲水方式。

所謂的隔夜開水，可能是很多人存在疑惑的一個問題；水，建議您燒開之後再喝，但是有的時候燒開的水總是會喝不完，那就一定會存在剩餘。

如果說燒開的水放了一晚上，那其中是不是會滋生有害物質？聽說還可能會緻癌，這樣的水到底能不能喝？關于所謂的“隔夜水”，和您來聊聊真相。下面一起看看吧。

首先，要和大家明确一件事：假設說隔夜水中并不存在任何物質基礎，那“緻癌物”是完全不會憑空産生的，除非你的水中本身就存在基礎物質。

說隔夜水緻癌，其中最主要的中心物質就是亞硝酸鹽，但是它的産生必須要在含有硝酸鹽的物質基礎上才會“發生”，對于我們所飲用的日常飲水來說，無論是飲用礦泉水還是純淨水，其中僅僅含有一些礦物質和微量元素，這種情況下根本不會憑空誕生緻癌反應，請您科學看待。

真相如何：

對于隔夜水緻癌（有毒）的話題，其實可以說是一則根深蒂固的謠言。

但是科學實驗證明，水在燒開（反複）之後所産生的亞硝酸鹽的含量“寥寥無幾”，隔夜水含有的亞硝酸鹽含量真的是非常非常低的，根本不會達到中毒的劑量，遠遠低于常吃的剩菜、剩飯，或者是鹹菜的量，低到什麼程度呢，若想通過飲水導緻亞硝酸鹽中毒，那至少一次性要飲用20噸“千滾水”，但是，這是不可能完成的事。

所以，隔夜水對人體不會造成任何的損害，所以沒必要過于擔心，存在和超标從嚴格意義上來講是兩個概念，請理性對待。

但是如果是心結解不開，非常計較那一小部分的亞硝酸鹽，可以考慮喝現燒的水，放涼之後再喝，主要是針對比較敏感、思想負擔比較重的人群，但是一般隔夜的白開水是沒問題的，隻要能保證水質來源本身符合安全标準，理論上水再怎麼燒也不會産生緻癌物質，完全可以放心喝，對身體不會造成損害。

但是，有一點要注意，隔夜水能喝，但是，不建議喝放置時間過長的水，比如，你隔了好幾個日夜，放置好幾天的水，最好還是不要飲用。

晚上倒開水在保溫杯裡面不一定當晚就能喝完，第二天的時候這些水就變成了隔夜水，隔夜水在密封狀态下最好是第二天喝完，到第三天之後就不建議喝了，雖然開水經過了高溫消毒，但是隔夜水會和空氣接觸，經過兩個晚上後會産生大量的微生物，容易産生亞硝酸鹽，所以超過三天後就不建議再飲用了。

水在長時間的靜置狀态下容易被細菌感染，特别是長期在保溫杯中的隔夜水，三天以後保溫杯裡面的水就冷了，保溫杯的密封性較好，一旦有細菌進入就會加快繁殖，産生亞硝酸鹽。

很多人認為隔夜水可以喝，因為煮沸的水畢竟是消毒的，完全可以喝，但有些人覺得夜間水不能喝，因為隔夜水會産生一個特殊的氣味，很多人認為不能喝，事實上，根據調查，隔夜的水實際上是可以喝的。

白開水過夜，會産生異味，主要是因為白開水暴露在空氣中的時間太長，因為空氣中産生二氧化碳，所以有氣味。但隔夜的水是沒有毒，它可以喝！

我想大部分人，都無法直接下咽滾燙的開水吧，都知道“燙”……但是，少部分人還是會選擇喝過燙的開水，每日科普網提醒，過燙的開水也盡量少喝。

多喝溫開水，建議喝燒開之後再晾涼的水，溫度最好接近于身體溫度，一般飲水溫度不建議超過40攝氏度，避免對食道和消化道粘膜造成損傷。

長輩經常告誡我們水要涼涼了再喝，這是為什麼呢？和過燙的食物一樣，如果不注意食物的溫度就會造成腸胃的黏膜燙傷，嚴重了甚至會引發胃潰瘍，長期不注意甚至容易引發癌變，導緻體内的細胞被癌細胞攻擊，最終引起癌症。

飲水需“适量”，注意是适量，不可多也不可少，建議單日飲水量要達到1500~1700毫升，像寒冷的秋冬季節或者幹燥的時節建議可以喝到2000毫升，避免上火，沒事請多喝水。

1、被污染的水

首先，被污染的水是絕對不能喝的，這是所有人都知道的，毋庸置疑的，由于難以測出自己喝的水是否受到污染，所以盡量飲用純淨水和自來水。除此之外，下面幾種水也不能喝！

2、生水：

很多人會選擇直接飲用自來水，自來水經過自來水廠處理後，可以達到國家制定的标準，所以理論上來說，自來水是可以放心直接喝的。然而，自來水并非是從自來水廠“空降”到家家戶戶的，它需要經過管道的輸送，而這個過程中，就可能遭到污染，一般情況下，經過水管管道的生水，會被細菌和寄生蟲等有害物質污染，生水直接飲用之後，很容易增加急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等疾病的發病幾率。因此建議最好将自來水燒開後再飲用。

3、未煮沸（煮開）的水：

未經過加熱等方式處理的自來水，其中很容易存在“氯超标”的問題，會給身體健康增加風險。當水的溫度到達90℃到100℃的時候，水中的鹵代烴含量大幅度上漲，會大大的超過國家飲用水衛生的标準。當燒水溫度達到100℃的時候，有害物質又會随着蒸汽揮發掉而大幅度較少。

另外，也有專家指出，若飲用未燒開的水，那麼直腸癌和膀胱癌的風險可以提高20%~40%。

不管怎麼說，水必須要煮沸之後方可飲用。

4、蒸鍋水

所謂的蒸鍋水就是蒸菜、蒸饅頭等剩下的鍋水，前文提到，水燒開後，本身就會含有微量的亞硝酸鹽，但是這個量微乎及微，并無法對身體産生危害。然而，反複使用的蒸鍋水卻會導緻水中的亞硝酸鹽含量增多，再加上蒸鍋水殘留礦物質産生的水垢，就可以提高泌尿、神經和消化系統的病變風險，對身體健康帶來一定的威脅。

5、長時間放置的水

前文提過，隔夜水并沒有較大危害。但是，水依然不能長時間放置，因為水長時間放置，可以導緻細菌和微生物的污染，而嚴重影響水質。長期飲用“長時間放置的水”，可以導緻細胞的新陳代謝緩慢、加速人體的衰老，還可以誘發胃癌和食道癌。

以桶裝水為例，一般未開封的桶裝水保質期為3個月，一旦開封後遇到空氣，那麼就最好在15天内喝完。

6、起床後的自來水

起床後，拿起水杯接一杯自來水喝是很多人天天幹的事，然而，這對健康是極為不利的。因為一夜睡眠，水在水龍頭或水管中處于靜止狀态，沒有活動，這時候水就容易和金屬管壁或水龍頭發生化學反應，導緻水分中被重金屬污染，從而對身體健康帶來一定的威脅。

如果你家中的水管都是金屬管，那麼早上起床後，應該将金屬管中的水放掉，然後再飲水。

飲水，一件再平常不過的事情，但卻存在很多爆點問題，建議儲存水請蓋好蓋子，避免灰塵和微生物侵襲；隔夜的開水可以喝，不存在任何問題，健康飲水，請科學看待。

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