tft每日頭條

 > 生活

 > 新疆托卡西馕的做法

新疆托卡西馕的做法

生活 更新时间:2024-07-06 20:39:05

新疆托卡西馕的做法?用料:中筋面粉250克、牛奶85克、酵母4克、雞蛋1個、砂糖25克、蜂蜜10克、植物油12克、鹽2克,接下來我們就來聊聊關于新疆托卡西馕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

新疆托卡西馕的做法(新疆托卡西馕的做法介紹)1

新疆托卡西馕的做法

用料:中筋面粉250克、牛奶85克、酵母4克、雞蛋1個、砂糖25克、蜂蜜10克、植物油12克、鹽2克。

将4克酵母融于50克溫牛奶中,靜置5分鐘;将1倒入中粉中,再加入1個雞蛋、25克砂糖,揉成不團的面團;再加入2克鹽及10克蜂蜜,繼續揉,仍然不成團;加入12克清油,然後慢慢加入35克牛奶(各地面粉的吸水量不一樣,50克不是固定标準,隻要能揉成較軟的面團就可以)。

揉好的面團(原方是50克牛奶,我用了35克,烤的時候開裂了,下次試試50克牛奶)放溫度處稍發,不用發至兩倍大;發酵結束分成四個面團,滾圓靜置10分鐘。

刷蛋液,撒白芝麻,用手指在面團上做出小窩來。

刷一層清油,撒白芝麻;烤箱200度預熱,将面團放進去後,将至180度,中層,20-25分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved