日本設計中心（Nippon Design Center）的「易抛便當盒」設計，以「垃圾減量」為訴求，打造簡約紙便當盒——一壓就折扁，方便直接丢棄，而且不占垃圾桶空間。

在這次的設計過程裡，我們可以看到日本社會變遷下生活習慣的改變，以及設計師如何提出回應。

為實際了解便當盒的制作、使用、丢棄狀況，設計團隊采訪了專精印刷包裝的專業人士，也從統計資料中得知，随着生活型态的改變（例如雙薪家庭的增加），将餐點外帶回家吃的「中食」市場（中食：日文指在餐廳外食、在家内食之外，外帶餐點回家吃的用餐模式），十年來成長了27%，一份2019年東京的調查也顯示，人們每周購買頻率最高的外帶食品便是「便當」。而在新冠肺炎疫情之下，Uber Eats、foodpanda 等餐飲外送的需求高漲，可以想見這段期間，食品包裝被大量使用、大量抛棄。

foodpanda

在市場蓬勃發展的趨勢之下，改變人們的外帶習慣或許不容易，日本設計中心采取的策略并不是設計出漂亮的環保餐盒，推廣自備餐盒取代一次性餐盒，而是以「垃圾減量」為目标，打造「易抛便當盒」。

日本設計中心将這次任務的核心定調為讓丢便當盒變成一件「零負擔」的事。

這裡所謂的負擔包括：丢棄占空間的便當盒時，浪費垃圾袋空間，造成環境的壓力，同時也伴随着心裡的罪惡感。（有些日本的便當盒設計較為複雜，可能一個便當盒内，同時使用了紙、木片、塑膠等材質，丢棄時的垃圾分類因此變得困難而麻煩，難以辨别正式分類最後造成回收端的問題。）

圖片來源／Nippon Design Center

因為整個便當盒是使用同種材質制成，丢棄時也不需要另外分類，壓扁後直接丢棄即可。／Nippon Design Center

在株式會社竹尾，以及株式會社協進印刷的專家千田建一的幫助之下，日本設計中心完成了「易抛便當盒」設計。享用完便當之後，隻要沿着折線就能将盒身壓扁，因為整個便當盒是使用同種材質制成，丢棄時也不需要另外分類，壓扁後直接丢棄即可。

便當盒分為上蓋和盒身兩部分，盒身由單張紙折疊而成，無縫隙不會漏出湯汁；雖然内層沒有上塗料，但因采用的特殊的紙材質，仍能抵抗水、油漬的滲透。

享用完便當之後，隻要沿着折線就能将盒身壓扁直接丢棄即可。圖片來源／Nippon Design Center

圖片來源／Nippon Design Center

日本設計中心将這次發想、設計的過程都記錄在CYQL PROJECT網站上，其中也包括團隊針對6種不同便當盒材質的評估，有興趣的話可以繼續訪問了解更多内容。

圖片來源／Nippon Design Center

圖片來源／Nippon Design Center

圖片來源／Nippon Design Center

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