近日,一篇名為《螃蟹和柿子可以一起吃嗎?吃螃蟹注意事項》的自媒體文章引起了網友關注,文章稱螃蟹和柿子一起吃會引起腹瀉、胃疼等不良症狀。
“柿子和螃蟹不能同吃”是很多人從小就聽說的傳言,然而這并沒有什麼科學依據。
實際上,柿子中含有的鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質在人體環境内是否産生反應并不确切,也不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不适。其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹,都很容易腐敗變質、細菌繁殖并導緻腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
(内容源自濟甯市全媒體辟謠平台)
【記者】吳揚
【實習生】李佳怡
【作者】 吳揚
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端
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