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豬身上哪個部位的肥肉最厚

圖文 更新时间:2024-12-23 09:42:54

豬身上哪個部位的肥肉最厚?豬肉是咱們吃的最多的肉類,也是肉類食物中價格比較低的一種肉,是一種非常平民化的肉食,适合所有人食用但是雖然說豬肉的整體價格比較低,但是要說豬肉的身上沒有貴重的地方,那就錯了,在豬的身上,有種肉叫做“黃金六兩”,從名字就能聽出來其價格之高,咱們來看看這是什麼肉,我來為大家科普一下關于豬身上哪個部位的肥肉最厚?以下内容希望對你有幫助!

豬身上哪個部位的肥肉最厚(農村老人說豬身上有塊肉被稱為)1

豬身上哪個部位的肥肉最厚

豬肉是咱們吃的最多的肉類,也是肉類食物中價格比較低的一種肉,是一種非常平民化的肉食,适合所有人食用。但是雖然說豬肉的整體價格比較低,但是要說豬肉的身上沒有貴重的地方,那就錯了,在豬的身上,有種肉叫做“黃金六兩”,從名字就能聽出來其價格之高,咱們來看看這是什麼肉!

“黃金六兩”,到底是哪塊肉呢?

所謂的“黃金六兩”,指的是豬頸肉,就是在豬的脖子處,用于連接豬的的脖子和前肢。大家都知道豬是比較懶的,所以運動量就比較少,周身大多數的肉都是比較肥膩的,而豬頸肉由于是連接頭部和腿部兩個部位,都是豬運動量比較大的地方,所以肉質自然也就會比較的勁道,味道也要好上很多。

“黃金六兩”到底有多貴呢?

“黃金六兩”也被叫做“松闆肉”,是豬肉中一種非常高級的食材,一隻豬全身上下隻有兩片,總重不超過一斤,特别的稀少,從這一點也見其珍貴程度,所以才有“黃金六兩”的稱呼。

所以大家殺豬的時候,可以注意以下,在豬脖子的部位是否有一些肉脂如雪花般分布均勻的肉,如果發現的話,那就切下來品嘗一下味道是否和别的豬肉一樣!

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