俗話說“看在蘇州，食在廣州”。廣州的美食數不勝數，不管是天上飛的，地上跑的還是水裡遊的。到了廣州人手裡，都能變成一道道美味佳肴。在這裡，可謂是美食遍地，四處開花。總有那麼幾道極具特色，符合大多數人的味蕾。

提到廣州的小吃美食，許多人肯定第一時間就會想到那鮮香軟糯的廣州腸粉。它極具代表性，堪稱廣州小吃的一絕，現如今也風靡全國。

但是廣州還有許多别的特色小吃，接下來就讓筆者為大家介紹幾道，看看它們究竟有何魅力。

缽仔糕

缽仔糕在廣州可是最受人們歡迎的小零食，尤其是小孩子對其愛不釋手。五顔六色的缽仔糕裝在拳頭大的小碗裡，用竹簽在上面輕輕挑起一塊來放入口中，隻覺得細膩黏韌，香味四溢。

特别是缽仔糕有菠蘿，葡萄幹等各種口味可供選擇。對于口味有着特殊需求的人們也能買上一個自己心儀愛吃的缽仔糕。

雲吞面

雲吞面是中國十大名面之一。相傳同治年間，一款爆火的揚州面流入廣州，廣州人再加上自己愛吃的馄饨。因此組合誕生出了雲吞面。雲吞面裡的馄饨個個皮薄餡大，面條也是鮮香爽口，整體十分美味，兩者間真正做到了良好的有機結合。

廣式早茶

廣式早茶可謂是将廣州人民脍不厭細，精工巧作的理念體現得淋漓盡緻。早茶裡的品類豐富，有豉油鳳爪，蝦餃，燒麥等小吃。每一道都玲珑細緻，美味可口。尤其是豉油鳳爪，吃上去軟爛鮮香。大家有機會一定要去吃一頓豐盛的早茶。

煲仔飯

煲仔飯也叫做瓦煲飯，在廣州有着數百年的傳承曆史。這裡面就以臘味煲仔飯最為出名。它将廣式的臘肉和臘腸切片，配上青菜小蔥放在大米上面煲制。成品聞上去臘味四溢，尤其是臘味的汁水沁滿金黃的鍋巴吃起來鮮香四溢，焦香酥脆。

桂圓幹

桂圓幹可是廣州人民必不可少一的一樣休閑美食。它選用嶺南的龍眼，這種龍眼個個質優味美。将新鮮采摘的龍眼曬幹即可制成。除了直接食用，也可以剝殼，放入粥裡一同炖煮。成品聞上去果香四溢，吃起來更是鮮甜可口，十分美味。

姜撞奶

好的廣州男人一定會在老婆生理期做上一姜撞奶。制作的時候将姜汁紅糖和水牛奶相混合，在奇妙的化學反應下。牛奶會變得凝固q彈。成菜看上去白潤油亮，吃上去更是奶香四溢，鮮美可口。它富含營養，也是一樣老少皆宜的美食。

雙皮奶

來廣州旅遊的人一定會對雙皮奶這道甜點久久無法忘懷。雙皮奶是廣州的非物質文化遺産，起源于清朝同治年間。其中最經典的當屬紅豆雙皮奶。吃上一口，紅豆香甜，一抿就化，雙皮奶口感細膩，奶香四溢。是一道很好的休閑小甜品。

叉燒包

叉燒包在廣州可謂是流傳已久，更是在2022年的北京冬奧會上被列為運動員菜品。許多外國人嘗過後也是對其贊不絕口。叉燒包外觀看上去就像樂開花一樣，玲珑精巧。制作的時候将叉燒放在面團裡蒸制即可。

成品用手一撕就能出紅潤油亮的叉燒，而且吃上去更是鹹香适宜，回味甘甜。

以上便是筆者為大家介紹的8道經典廣州小吃。它們個個做法精細優良，将廣州人民食不厭精，脍不厭細的精神展現得淋漓盡緻。用食在廣州就是對這些小吃最好的尊重。

歡迎大家來廣州遊玩的時候品嘗一下這些美食，它們一定會讓你們印象深刻，流連忘返。

筆者寫稿不易，希望大家多多收藏，點贊。最後也歡迎大家将你們心目中認可的廣州特色小吃補充在評論區下方。

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